Чебуреки с двумя начинками

Аватар пользователя Innochka
Innochka
Кулинар 6 уровня
Чебуреки с двумя начинками

Хочу поделится рецептом чебуреков с мясом и чебуреков с яйцом и зелёным луком. Очень вкусные!

Список ингредиентов

  • мука3,5 стакана
  • вода1 стакан
  • соль1/2 ч. ложки
  • яйцо1 шт
  • для мясной начинки :
  • мясо300 г
  • репчатый лук1 шт
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • бульон (или вода) 2-3 ст. ложки
  • для яичной начинки:
  • яйца2-3 шт
  • зелёный лук1 пучок
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

В миску просеять муку, сделать в центре углубление, вбить туда яйцо, добавить соль и влить воду.

Замесить тесто. Оставить его в покое на 20-30 минут.

Пока тесто отдыхает, займёмся начинками. Для мясной начинки: мясо перемолоть через мясорубку вместе с луком, посолить и поперчить по вкусу. Добавить бульон.

Для второй (яичной) начинки сварить вкрутую яйца и порезать мелкими кубиками. Средний пучок зелёного лука помыть, обсушить и мелко порезать, добавить к яйцам. Посолить и поперчить по вкусу.

Затем тесто разделить на небольшие кусочки и раскатать тонкие лепёшки круглой формы. Сверху выложить начинку примерно по 1,5 столовой ложке.

Затем сложить лепёшку пополам. Обрезать лишние куски. Хорошо прижать края чебурека.

В разогретую с растительным маслом сковороду отправить чебуреки.

Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые чебуреки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло и можно подавать на стол.

Вкусные, хрустящие чебуреки с мясной и яичной начинками готовы.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Краля
  • 22.04.14 - 14:57
  • #

Дуже люблю чебуреки, але дуже не люблю з ними возитися

Аватар пользователя Краля
6 уровень
  • Innochka
  • 23.04.14 - 15:41
  • #

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • jenusik
  • 22.04.14 - 15:11
  • #

Красивые чебуреки! Такие аппетитные!

Аватар пользователя jenusik
  • Innochka
  • 23.04.14 - 15:40
  • #

Спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Lika8
  • 22.04.14 - 15:34
  • #

чебуреки - просто красавцы. Взяла себе в заметку. Я люблю чебуреки и готовить их люблю. Тесто делаю заварное. Попробую этот вариант.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень
  • Innochka
  • 23.04.14 - 15:40
  • #

Попробуйте,просто и очень вкусно

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Алена Плахотнюк
  • 22.04.14 - 17:18
  • #

Ой, почитала - так сразу чебуречков захотелось! Особенно с яичной начинкой.... Кстати сейчас, после Пасхи, отличный вариант - крашанок-то видимо-невидимо! Спасибо, Инна, за классную идею)))

Аватар пользователя Алена Плахотнюк
3 уровень
  • Innochka
  • 23.04.14 - 15:41
  • #

Пожалуйста

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • vorobyshek
  • 25.04.14 - 11:53
  • #

Сегодня буду делать... Уж очень захотелось!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень
  • GoldenTiger
  • 02.05.14 - 07:47
  • #

Супер! Если сегодня время будет, постараюсь сделать и порадовать мужа.
Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя GoldenTiger
0 уровень
  • Вероника1101
  • 10.05.14 - 15:52
  • #

Очень вкусно!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • Ксения Крынина
  • 02.06.14 - 10:18
  • #

Инна,скажите пожалуйста сколько получается чебуреков из этого количества продуктов?

Аватар пользователя Ксения Крынина
3 уровень
  • dimon3000
  • 07.07.14 - 17:25
  • #

Аватар пользователя dimon3000
0 уровень
  • tonylife
  • 11.09.14 - 15:27
  • #

ням ням)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень