Пирог «Шоколадная тайна»

Очень вкусный сметанно-творожный пирог с вишней и шоколадом. Этот пирог получается красивый в разрезе, замечательно подойдёт как для праздничного стола так и для домашнего чаепития.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 8
Основной ингредиент: шоколад
Обобщенное название: пирог

Список ингредиентов

творог — 250 г
сметана — 250 г
манная крупа — 1,5 стакана
сахар — 1 стакан
яйца — 3 шт
разрыхлитель — 10 г
шоколад — 100 г
какао-порошок — 2 ст. ложки
ванилин — 1 г
вишня замороженная — 1/2 стакана

Способ приготовления

Взбить блендером творог, добавить сметану, хорошо перемешать. Добавить манку, разрыхлитель, сахар и ванилин. Отдельно взбить яйца и ввести в общую массу. Разделить тесто пополам и в одну часть добавить какао и 50 г шоколада, предварительно поломанного на кусочки.

В другую часть теста добавить размороженную вишню и перемешать.

Форму застелить пекарской бумагой, сначала выложить тесто с вишней, разровнять, а затем сверху шоколадное тесто. Выпекать пирог при 180 градусах до сухой спички. Готовый пирог покрыть шоколадной глазурью.