Фунчоза с грибами

Аватар пользователя Vamp
Vamp
Кулинар 5 уровня
Фунчоза с грибами

Фунчоза - лапша из бобовой муки, которая идеально подходит для поддержания хорошей физической формы, поскольку она менее калорийна по сравнению с другими видами лапши. Фунчоза легко усваивается организмом, содержит ценную клетчатку, витамины группы В и минеральные вещества, калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор. Сама по себе фунчоза безвкусна, но если ее приготовить с грибами, она преображается и замечательно подчёркивает вкус всех составляющих блюда.

Список ингредиентов

  • фунчоза250 г
  • свежие грибы500 г
  • морковь1 шт
  • сладкий болгарский перец1 шт
  • репчатый лук2 шт
  • молодой чеснок3-4 зубчика
  • соевый соус2 ст. ложки
  • растительное масло3 ст. ложки
  • зеленьпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Овощи и грибы почистить и помыть. Морковь натереть на терку для моркови по-корейски, лук нарезать полукольцами, а грибы нарезать пластинками. Чеснок почистить и измельчить при помощи пресса. Сладкий перец очистить от семян и нарезать маленькими полосками.

Растительное масло нагреть в большой сковороде. Выложить лук и жарить помешивая до его прозрачного состояния.

Добавить морковь и перец.

Добавить грибы и жарить все вместе еще около 5 минут.

Добавить соевый соус, чеснок. Перемешать и протушить на протяжении 3-4 минут.

Добавить соль с перцем и снять с плиты.

Одновременно с жаркой грибов и овощей, в большой кастрюле нагреть воду. Выложить в нее фунчозу и варить ее на тихом огне около 3-5 минут. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Переложить фунчозу к овощам с грибами, перемешать и украсить мелко нарубленной зеленью. Сразу подать на стол.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Innochka
  • 13.06.14 - 15:13
  • #

Ооочень аппетитно

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Гуличка
  • 13.06.14 - 16:08
  • #

скажите а где можно купить фунчозу или чем можно заменить?

Аватар пользователя Гуличка
1 уровень
  • Vamp
  • 13.06.14 - 16:52
  • #

у нас ее продают в АТБ. в отделе для суши... я думаю в принципе в любом магазине где продают ингредиенты для роллов - ее можно приобрести)

Аватар пользователя Vamp
5 уровень
  • Антонина
  • 14.06.14 - 08:06
  • #

Очень вкусно!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
  • Вероника1101
  • 15.06.14 - 09:16
  • #

Вкусное блюдо!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • Tetianka
  • 15.06.14 - 20:56
  • #

какая подача!!!!супер!

Аватар пользователя Tetianka
4 уровень
  • jenusik
  • 16.06.14 - 12:12
  • #

Главная фотка просто супер аппетитная!

Аватар пользователя jenusik