Вкусный салат с руколой и курицей

Вкусный салат с руколой и курицей, приготовленный по рецепту от нашего сайта, является не только вкусным блюдом, а и чудесным образцом французского вкуса. Этот замечательный салатик с руколой и курицей, дополненный свежими овощами отлично подойдет на ужин - и насытиться можно, и ощущение легкости останется. Готовится он проще простого, у него очень аппетитный вид и потрясающий вкус. Подавать этот замечательный салатик лучше порционно.

  • Время приготовления: 30 минут
  • Основной ингредиент: руккола
  • Обобщенное название: салат

Список ингредиентов

  • вареное куриное мясо200 г
  • свежая рукола70 г
  • помидоры черри6 шт
  • сладкий болгарский перец1 шт
  • французская горчицапо вкусу
  • лимонный сокпо вкусу
  • оливковое маслопо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Вареное куриное мясо разделить на полоски-жгутики. Сладкий перец очистить от семян, помыть и обсушить. Нарезать перец в виде полосочек. Помидоры помыть и нарезать четвертинками. Руколу помыть и обсушить. Разложить листочки руколы на порционные тарелочки. Посыпать каждую порцию полосками перца, далее на каждую порцию выложить куриное мясо.

Для приготовления соуса, оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и перец взбить вилочкой до получения однородной эмульсии. Полить салат приготовленным соусом и разложить на каждую порцию салата дольки помидоров.

Приятного аппетита!