Овощная икра с дымком

Аватар пользователя Ksubob
Ksubob
Кулинар 7 уровня
Овощная икра с дымком

Овощная икра «с дымком» - это моя самая любимая икра, которую мне приходилось и делать, и пробовать где-либо.

Список ингредиентов

  • баклажаны2 шт
  • сладкий болгарский перец2 шт
  • помидоры3 шт
  • репчатый лук1 шт
  • чеснок4 зубчика
  • сольпо вкусу
  • аджика «острая»1-1,5 ст. ложки

Способ приготовления

Баклажаны, перец, помидоры моем и выкладываем на решетку.

Готовим на мангале до готовности: помидоры, как правило, снимаем первыми (когда хорошо полопается шкурка), затем снимаем перец (когда станет мягким – легко входит вилка), и последними - баклажаны.

Когда овощи остынут, снимаем шкуру и нарезаем мелкими кубиками.

Добавляем мелко нарезанный лук и чеснок.

По вкусу добавляем соль и аджику ТМ «Верес».

Перемешиваем всю массу и подаем на стол.

Уверена, что ни одного человека, сидевшего за столом, не оставит равнодушным эта икра.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Вероника1101
  • 24.07.14 - 20:46
  • #

Вкусненькая закуска!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • Ksubob
  • 24.07.14 - 21:23
  • #

Это точно .

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • jenusik
  • 25.07.14 - 08:18
  • #

Такое аппетитное блюдо! Забрала в КК! Будем пробовать!

Аватар пользователя jenusik
  • Luna
  • 25.07.14 - 14:59
  • #

Выглядит аппетитно !!! Нужно попробовать. Я такую икру делаю дома и запекаю овощи в духовке, тоже очень вкусно !

Аватар пользователя Luna
3 уровень
  • Ksubob
  • 27.07.14 - 21:43
  • #

И я так делаю, когда нет возможности выбраться на природу. но дымок дает свою нотку вкуса этому салату.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • Костик
  • 25.07.14 - 19:17
  • #

Немного похоже на "хоровац". Частенько запекаем так овощи перед шашлыком...
Штука СУППЕРСКАЯ

Аватар пользователя Костик
5 уровень
  • Антонина
  • 27.07.14 - 20:04
  • #

Полезная и вкусная икра получилась!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
  • Ksubob
  • 27.07.14 - 21:44
  • #

Спасибо)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • Innochka
  • 27.07.14 - 22:16
  • #

Ох ,ну это классика жанра, так как я люблю эту икру наверное её никто не любит

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Ksubob
  • 28.07.14 - 07:25
  • #

Инна, с этим я могу поспорить .

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень