Налистники с маком

Налистники с маком - традиционный рецепт украинской кухни. Налистники - это тонкие молочные блинчики, которые отличаются особенно нежным молочным вкусом. Традиционно, налистники готовят с различными начинками: маковой, вишневой, творожной, яблочной, ореховой и многими другими. Каждый из этих рецептов отличается потрясающим вкусом, красивым аппетитным видом и насыщенным ароматом. Налистники с маком - это, пожалуй, один из самых вкусных рецептов украинских налистников. Начинка очень вкусная и безумно нежная. Блинчики тонкие, с приятным молочным вкусом. А вместе это - изумительный украинский десерт!

Время приготовления: 1,5 часа
Кухня: Украинская кухня
Основной ингредиент: мак
Обобщенное название: налистники
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Незвичайна Масниця»

Список ингредиентов

молоко — 500 мл
яйца — 4 шт
мука — 1 стакан
мак — 1 стакан
сахар — 5-8 ст. ложек
сливочное масло — 50 г
сода — 1 щепотка
соль — 1 щепотка
растительное масло — 2-3 ст. ложки
растительное масло — для жарки
сливочное масло — для смазывания
домашняя сметана — для подачи

Способ приготовления

Соду, соль и пару ложек сахара смешать с яйцами до получения однородной массы..

Влить молоко и еще раз перемешать

Муку просеять прямо в жидкую основу теста и тщательно перемешать до однородности, чтобы не было комочков.

.Добавить в тесто растительное масло и еще раз перемешать.

Периодически смазывая блинную сковороду маслом испечь тонкие блинчики-налистники. Дать блинчикам полностью остыть.

Для начинки, мак вместе сахаром измельчить в кофемолке или ступке. Сливочное масло растопить на водяной бане и влить в маковую начинку. Тщательно перемешать

На каждый выпеченный налистник выложить равномерный слой маковой начинки и свернуть в рулетики. Выложить налистники в кастрюльку слоями, выкладывая на каждый слой несколько кусочков сливочного масла. Поставить на самый маленький огонь и немного пропарить. Подать с домашней сметанкой. Налистники с маком готовы!