Куриные шницели в картофельной корочке

Быстро, недорого и невероятно вкусно!

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2-3
Основной ингредиент: куриное филе
Обобщенное название: шницель

Список ингредиентов

филе куриных грудок — 500 г
картофель — 4 шт
горчица — 1 ст. ложка
сметана — 1 ст. ложка
соль, перец — по вкусу
яйцо — 1 шт
мука — 2-3 ст. ложки

Способ приготовления

Куриное филе нарезать на несколько шницелей.Сложить поочередно в целлофановый мешочек, и хорошо отбить. Сметану соединить с горчицей, можно добавить любимых приправ. Картофель очистить, и натереть на терке.

Отбитые шницели посолить, поперчить, обмазать с двух сторон смесью из горчицы и сметаны, дать пропитаться 10-15 минут.Обвалять шницели в яйце, потом в муке, снова в яйце и в тертой картошке. Обжарить на разогретой с маслом сковороде на среднем огне до образования румяной корочки с двух сторон.

На гарнир можно использовать рис или овощи.