Сладкие пирожки со щавелем

Аватар пользователя tanysha selezneva
tanysha selezneva
Кулинар 5 уровня
Сладкие пирожки со щавелем

Пирожки со щавелем - это просто объедение! Сладкая начинка с приятной освежающей кислинкой навевает воспоминания о лете и солнечных теплых деньках...

  • Кухня: Русская кухня
  • Основной ингредиент: щавель
  • Обобщенное название: пирожки

Список ингредиентов

  • для теста: мука3 стакана
  • теплая кипяченая вода1 стакан
  • дрожжи свежие/сухие30 г/2 чайн.ложки
  • сахар1 ст. ложка
  • соль1/2 ч. ложки
  • яйцо1 шт
  • начинка:
  • щавель свежий1 средний пучок
  • сахар100 г
  • масло растительноедля жарки

Способ приготовления

Готовим простое дрожжевое тесто: дрожжи растворяем в стакане теплой кипяченой воды, добавляем соль, сахар, размешиваем. Даем постоять минут 10, затем добавляем яйцо и постепенно муку, тщательно вымешивая. Муки может понадобиться немного больше или меньше. Замесить мягкое, немного липкое тесто. Накрыть полотенцем. Оставить в теплом месте подходить на 1 - 1,5 часа.

Проверяем наше тесто - оно должно хорошо подняться примерно в 2 раза. Подсыпая на руки и стол немного муки, обмять тесто, сформировать из него одинаковые шарики величиной с маленькое куриное яйцо.

Щавель помыть, обсушить и порезать не слишком мелко.

Из шариков теста формируем плоские круглые лепешечки, в середину каждой кладем немного щавеля и по половине чайной ложечки сахара.

Защипываем края.

И формируем пирожки.

Разогреваем сковородку, вливаем в нее растительное масло столько, чтобы пирожки были в масле почти на половину.

Обжариваем наши пирожки на среднем огне до золотистой корочки сначала с одной стороны без крышки.

Затем переворачиваем и жарим до готовности с дугой стороны под крышкой.

Пирожки со щавелем готовы! Приятного аппетита!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Вишня
  • 23.09.14 - 15:16
  • #

Надо же, как необычно - в сладком варианте щавель не пробовала. исправлюсь. Пирожочки - румяные да аппетитные!!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • tanysha selezneva
  • 23.09.14 - 15:18
  • #

Спасибо большое! Попробуйте, вкус щавеля в начинке получается ближе к ягодному, очень освежает привычный вкус жареных пирожков.

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень
  • Ируська_поваруська
  • 23.09.14 - 17:02
  • #

Отличный рецепт!

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень
  • tanysha selezneva
  • 23.09.14 - 17:04
  • #

Спасибо!!!

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень
  • jenusik
  • 24.09.14 - 08:53
  • #

Какие вкусные пирожочки!

Аватар пользователя jenusik
  • tanysha selezneva
  • 24.09.14 - 13:23
  • #

Спасибо, мне очень приятно!

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень
  • Ksubob
  • 25.09.14 - 05:37
  • #

Очень необычно)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • tanysha selezneva
  • 25.09.14 - 06:38
  • #

Еще и вкусно! Спасибо!

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень
  • Ирина Обухова
  • 26.09.14 - 12:24
  • #

Ммммм! Какие аппетитные пирожки!!!+++++5!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень
  • tanysha selezneva
  • 26.09.14 - 17:57
  • #

Спасибо большое!!!

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень
  • Вероника1101
  • 29.09.14 - 20:11
  • #

интересный,но вкусный рецепт !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • tanysha selezneva
  • 30.09.14 - 18:59
  • #

Спасибо, и правда вкусно, хоть и не привычно

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень
  • Wallece
  • 09.03.19 - 18:28
  • #

Цікаво!!!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень