Турецкий плов с вермишелью

Время приготовления: 45 минут
Кухня: Турецкая кухня
Основной ингредиент: рис
Обобщенное название: плов

Список ингредиентов

рис — 1 стакан
вермишель тонкая — 1/2 стакана
сливочное масло — 1-2 ст. ложки
вода или куриный бульон — по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления

Подготавливаем ингредиенты.Промоем рис в нескольких водах, и замочим рис в солёной воде на полчаса.

Пока замачивается рис, в глубокую сковороду с толстым дном налить масло, разогреть его и высыпать в масло вермишель. Обжарить на среднем огне до золотисто-карамельного цвета.

Выложить рис на сито, чтобы полностью стекла вода и высыпать его к вермишели.Обжариваем всё вместе пару минут, чтобы из риса выпарилась влага, помешивая.

Вливаем на сковороду бульон и закрываем крышку. Огонь ставим на максимальный. Как только жидкость закипит, ставим огонь на минимум даём плову готовиться 20 минут ( жидкость должна выпариться). Выключаем огонь и оборачиваем крышку сковороды кухонным полотенцем, чтобы плов потомился 10 минут.