Пасхальное гнездышко

Аватар пользователя Ksubob
Ksubob
Кулинар 7 уровня
Пасхальное гнездышко

Удивите своих гостей необычными пасхальными писанками.

  • Основной ингредиент: кефир

Список ингредиентов

  • кефир150 мл
  • сливочное масло30 г
  • мука400-450 г
  • сухие дрожжи1/2 ч. ложки
  • соль1/2 ч. ложки
  • сахарщепотка
  • твердый сыр100 г
  • перепелиные яйца10 шт
  • миндальные хлопья2 ст. ложки

Способ приготовления

В теплый кефир всыпаем дрожжи, сахар и ложку муки. Размешиваем и ставим в теплое место, под влажной салфеткой минут на 15.

Когда опара будет готова всыпаем соль. Добавляем растаявшее масло и добавляем муку. Замешиваем эластичное тесто. Вымешиваем не меньше пяти минут.

Когда тесто поднимется в два раза делим его на равные части. Каждую часть раскатываем в пласт, посыпаем натертым сыром.

Образуем вокруг хорошо помытого, высушенного перепелиного яйца, кольцо. Даем 10 минут тесту отдохнуть, подняться. Смазываем яйцом и посыпаем хлопьями.

Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут. Остывшие изделия украшаем руководствуясь фантазией.

Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Антонина
  • 18.10.14 - 09:46
  • #

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
  • Ksubob
  • 18.10.14 - 15:23
  • #

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень