Лепешки с сыром «Проще простого»

Аватар пользователя Мил@_Мил@
Мил@_Мил@
Кулинар 6 уровня
Лепешки с сыром «Проще простого»

Рецепт настоящая палочка-выручалочка. Начинки можно использовать различные: мясные, творожные, фруктовые. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Тесто на «кипятке» замечательное, тоненькое, хрустящее, не рвется. Тесто делается за считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике, им, собственно говоря, замороженным, я и воспользовалась.

Список ингредиентов

  • сыр плавленый тм "шостка" 100 г
  • твердый сыр100 г
  • пшеничная мука300 г
  • вода300 мл.
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Просеянную муку высыпаем в посуду. Воду кипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут, накрыв влажной салфеткой (рекомендую воспользоваться миксером, с насадками для замеса теста). Затем тесто режем на кусочки... раскатываем очень тонкие лепешки на рабочей поверхности, подпыленной мукой. (тесто очень приятное в работе, труда раскатать не составит). Выкладываем начинку, натертые на крупной терке и смешанные сыры.

Заворачиваем, обрезаем лишнее (я воспользовалась тарелкой соответствующего диаметра, дабы размер у лепешек был одинаковым) или просто защипываем края.

Обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки. Готовые лепешки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Приятного аппетита!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • konservatorka
  • 29.10.14 - 15:05
  • #

Милочка, я тоже люблю это тесто оно такое приятное в работе, и результат изделий из него, всегда радует
классные лепешечки

Аватар пользователя konservatorka
4 уровень
  • Мил@_Мил@
  • 29.10.14 - 15:28
  • #

Наталочка, приятно знать, что у нас вкусы совпадают спасибо за поддержку

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень
  • Вишня
  • 29.10.14 - 17:04
  • #

Я тоже люблю это тесто. Действительно, результат восхитительный! Лепешечки великолепные! румяные, аппетитные, так и хочется угоститься парочкой

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • Мил@_Мил@
  • 29.10.14 - 17:20
  • #

Вишенка, спасибо Жду в гости на лепешки, чайник поставила, парочкой - не отделаешься

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень
  • Торі
  • 29.10.14 - 23:00
  • #

Вони такі золотисті та апетитні. так би й з їла

Аватар пользователя Торі
4 уровень
  • Елена Калинина
  • 30.10.14 - 03:43
  • #

Ну аппетитно до немогу Слюнки потекли! Суперские лепешечки!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень
  • Коврижка
  • 30.10.14 - 12:17
  • #

Очень аппетитно в разрезе! Огромные 5+ Вам!

Аватар пользователя Коврижка
5 уровень
  • Ирина Обухова
  • 30.10.14 - 18:36
  • #

Милочка, красивущие лепешечки!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень
  • Вишня
  • 31.10.14 - 14:26
  • #

Снова и снова любуюсь этой красотой ))))

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • Вероника1101
  • 01.11.14 - 21:35
  • #

Вкусненько!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • Антонина
  • 02.11.14 - 23:02
  • #

Отличные лепешки!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
  • HOOLIGAN's wife
  • 02.11.14 - 23:15
  • #

пусть вам руки не болят радовать нас такими шикарными рецептами. делаю как раз.

Аватар пользователя HOOLIGAN's wife
3 уровень
  • rina d
  • 18.12.14 - 00:29
  • #

Супер!!!

Аватар пользователя rina d
4 уровень