Торт «Макарена»

Аватар пользователя nata0225
nata0225
Кулинар 5 уровня
Торт «Макарена»

Дуже смачний тортик !!! Вперше я його спробувала на свій День народження, коли мені було 10 років і запам'ятала його смак на все життя. Недавно, випадково знайшла рецепт в маминій кулінарній книжці і вирішила приготувати. Назву придумала бо в рецепті її не було.

  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: сгущенка
  • Обобщенное название: торт

Список ингредиентов

  • мука3 стакана
  • вершкове масло200 г
  • яєчні жовтки 3 шт
  • сметана5 ст. ложок
  • яєчні білки 5 шт
  • цукор1 стакан
  • вершкове масло ( для крему)300 г
  • варене згущене молоко ( для крему)250 г

Способ приготовления

Приготування:

Тісто:
1. Муку з маслом перетерти в дрібну крихту.
2. В отриману суміш додати жовтки та сметану.
3. Замісити еластичне тісто, щоб воно відлипало від стінок миски.
4. Поділити тісто на 8 кульок однакового розміру загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 1 год.

Тісто розкатати на присипаній мукою дошці проколоти виделкою і викласти на присипане мукою або застелене пергаментом деко.

Збити міксером білки поступово додаючи цукор. Повинна вийти густа маса.
Кожен корж змастити збитими білками і присипати горіхами.

Випікати корж 15 хвилин. Корж повинен підрум'янитися. Таким способом випікати всі коржі. (Один корж я пекла без білків. Для того щоб крихтою з нього присипати боки торту). Коли коржі охолонуть змастити їх кремом ( масло кімнатною температури добре збити і додати до нього згущене молоко, все добре розмішати до однорідної маси).

Залишити торт на ніч для того щоб він добре пропитався.

Всім смачного!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • gutka
  • 23.12.14 - 20:15
  • #

Апетитний шматочок! Супер! Я подібний печу, у мене він називається горіховий (з арахісом) але тісто ділю на 4 частини - тому коржі грубші, а коли більше коржів - мені сподобалось більше, наступного разу зроблю по-вашому!

Аватар пользователя gutka
7 уровень
  • nata0225
  • 23.12.14 - 21:00
  • #

Дякую Цей тортик дуже смачний і калорійний!

Аватар пользователя nata0225
5 уровень
  • пакотелька
  • 24.12.14 - 13:28
  • #

З дебютом, Наташа! Чудовий рецепт! Доступно все описано, добре сфотографовано, впевнена, що смачно. В кулінарну книгу, однозначно!! А білки тутсухі та хрусткі, не розм'якають в торті?

Аватар пользователя пакотелька
4 уровень
  • nata0225
  • 24.12.14 - 14:53
  • #

Алла, дуже дякую!!! Білки і не сухі і не розмякають, виходе щось середнє, навіть не знаю як правельно описати.

Аватар пользователя nata0225
5 уровень
  • пакотелька
  • 24.12.14 - 15:33
  • #

А ще підкажи діаметр форми, будь-ласка!

Аватар пользователя пакотелька
4 уровень
  • nata0225
  • 24.12.14 - 17:30
  • #

23 см.

Аватар пользователя nata0225
5 уровень
  • танюшенька
  • 24.12.14 - 18:50
  • #

тортик аппетитный .Беру в КК

Аватар пользователя танюшенька
3 уровень
  • nata0225
  • 24.12.14 - 19:48
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя nata0225
5 уровень
  • nata0225
  • 24.12.14 - 19:48
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя nata0225
5 уровень
  • Коврижка
  • 24.12.14 - 18:53
  • #

Вкусный торт и красивые фото

Аватар пользователя Коврижка
5 уровень
  • nata0225
  • 24.12.14 - 19:49
  • #

Спасибо большое!

Аватар пользователя nata0225
5 уровень
  • Вероника1101
  • 26.12.14 - 14:17
  • #

Замечательный торт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • Вероника1101
  • 26.12.14 - 14:17
  • #

Замечательный торт!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • nata0225
  • 26.12.14 - 17:41
  • #

Спасибо!!!

Аватар пользователя nata0225
5 уровень
  • Наталья Man
  • 10.04.15 - 19:43
  • #

Дуже смачний!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень
  • nata0225
  • 11.04.15 - 17:18
  • #

Дякую.

Аватар пользователя nata0225
5 уровень
  • Oksanavin
  • 20.01.16 - 13:44
  • #

ООО, я тоже такой хочу

Аватар пользователя Oksanavin
2 уровень
  • Pivonia-M
  • 07.07.16 - 21:49
  • #

Дуже апетитний торт!

Аватар пользователя Pivonia-M
3 уровень
  • nata0225
  • 17.07.16 - 22:52
  • #

дякую)

Аватар пользователя nata0225
5 уровень
  • Esther
  • 01.08.16 - 22:01
  • #

Фантастична смакота!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень
  • Esther
  • 01.08.16 - 22:01
  • #

Фантастична смакота!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень
  • nata0225
  • 01.08.16 - 22:20
  • #

Дякую Тортик з дитинства

Аватар пользователя nata0225
5 уровень
  • Wallece
  • 18.03.19 - 21:11
  • #

Клас!!!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень