Сладкая колбаска с печеньем и шоколадом

Наколотые орехи измельчить ножом. Печенье наломать небольшими кусочками. Печенье лучше брать без всяких добавок и ароматизаторов.

Какао, сахар, щепотку соли (усиливает вкус шоколада) и яйцо хорошо перемешать, затем добавляем постепенно молоко, хорошо перемешивая.

Добавить сливочное масло и на небольшом огне, постоянно помешивая доводим до кипения. Посуду с полученной шоколадной массой убираем с огня. Плитку шоколада (шоколад берем классический, черный с содержанием какао 70%) измельчаем ножом и помещаем в небольшую кастрюлю с нержавеющей стали, которая должна быть чистая и сухая и меньшая диаметром, чтобы ее можно было поставить на большую кастрюлю, в которую наливаем воду и ставим на небольшой огонь, вода не должна касаться меньшей кастрюли. Температура водяной бани 40 - 50 градусов, т.е. вода не должна кипеть. Сухой деревянной лопаточкой размешиваем шоколад, растопленный шоколад добавляем к приготовленной шоколадной массе.

Добавляем в шоколадную массу измельченные орехи и хорошо их перемешиваем.

Постепенно добавляем измельченное печенье и хорошо перемешиваем.

Берем пищевую пленку или фольгу и на одну сторону выкладываем полученную массу (половину). Получается две колбаски.

Закручиваем концы и придаем форму колбаски. Отправляем полученную "колбаску" в холодильник на ночь. Сверху колбаску можно слегка "припорошить" сахарной пудрой, т.е. сделать вид, что она у нас давно лежит.

А затем достаем из холодильника и на-ре-заем и ... У меня никогда не получается долго хранить полученный продукт, он никогда не попадает в морозку.

Приятного аппетита! Было очень вкусно!