Ржано-пшеничный хлеб с льняными семенами

Изумительно хрустящая корочка, мягкий пружинистый мякиш, вкрапления льняных семян, очень ароматный и вкусный!

Время приготовления: 1,5 часа
Основной ингредиент: мука
Обобщенное название: хлеб

Список ингредиентов

мука ржаная — 1 стакан
мука пшеничная — 2 стакана (+ - 1стакан)
семена льна — 2 ст. ложки
вода теплая — 1 стакан
яйцо — 1 шт
соль — 1/2 ч. ложки
дрожжи — 1 ч. ложка

Способ приготовления

Яйцо, соль и воду взбить, добавить муку семена льна и дрожжи, перемешать.

Все перемешать накрыть салфеткой и оставить для подъема на 20-40 минут периодически обминая.

Когда тесто будет готово, на рабочую поверхность насыпать немного муки выложить тесто и хорошенько его помять.

Придать хлебу форму выложить на противень сделать проколы вилкой оставить для расстойки (подъема) на 20-30 минут, затем отправить в разогретую до 160гр духовку на 20-40 минут.