Зразы мясные с грибами

Аватар пользователя Валерия С
Валерия С
Кулинар 3 уровня
Зразы мясные с грибами

Захотелось обойтись без обжаривания, в духовке получились сочные и ароматные зразы!

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Основной ингредиент: мясо
  • Обобщенное название: зразы

Список ингредиентов

  • свинина250 г
  • телятина250 г
  • лук репчатый2 шт.
  • яйцо1 шт
  • сухари панировочные4 ст. л.
  • молоко100 мл
  • шампиньоны300 г
  • майонез (домашний)100 г
  • сыр твердый150 г

Способ приготовления

1. Перемолоть говядину, свинину, 1 луковицу.

2. Молотые сухари залить молоком, подождать пока разбухнут.

3. Добавить в фарш сухари, яйцо, соль, перец, хорошо вымешать.

4. Приготовить начинку: мелко порезать грибы, лук, обжарить на растительном масле, посолить, остудить.

5. Сформовать зразы: на мясную лепешку выложить 2 ч. л. начинки, завернуть бортики, сверху добавить еще немного фарша.

6. Выложить зразы на смазанный растительным маслом противень. Запекать в духовке в течение 30 минут при температуре 180-200 градусов.

7. Зразы слегка смазать майонезом (я использую домашний), присыпать потертым на мелкой терке сыром. Поставить в духовку еще минут на 10.

8. Зразы готовы, приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Вероника1101
  • 14.02.15 - 10:33
  • #

Прекрасный рецепт !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • gutka
  • 14.02.15 - 12:31
  • #

Какие вкусные зразы!

Аватар пользователя gutka
7 уровень
  • Антонина
  • 15.02.15 - 20:54
  • #

Очень вкусно!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
  • Валерия С
  • 16.02.15 - 11:15
  • #

Спасибо большое!

Аватар пользователя Валерия С
3 уровень
  • Татьяна25
  • 20.02.15 - 14:13
  • #

... в предвкушении! спасибо, беру!

Аватар пользователя Татьяна25
2 уровень
  • Валерия С
  • 20.02.15 - 14:23
  • #

Аватар пользователя Валерия С
3 уровень
  • Вишня
  • 20.02.15 - 15:26
  • #

отменные!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • Валерия С
  • 20.02.15 - 17:04
  • #

Аватар пользователя Валерия С
3 уровень
  • Gbar
  • 22.02.15 - 12:08
  • #

Слюньки отекли...

Аватар пользователя Gbar
0 уровень