Плов из свинины

Аватар пользователя Ksubob
Ksubob
Кулинар 7 уровня
Плов из свинины
  • Время приготовления: 1 час
  • Основной ингредиент: рис
  • Обобщенное название: плов

Список ингредиентов

  • рис 1 стакан
  • мякоть свинины400 г
  • морковь2 шт
  • лук2 шт
  • приправа к плову паприка, куркума, кориандр, майоран, карри, зира, барбарис-1ст.л
  • сольпо вкусу
  • чеснок1 шт

Способ приготовления

Готовим необходимые ингредиенты. Промываем рис холодной водой 2-4 раза. Вода должна стать прозрачной и смыть с риса всю муку.

Моем, обсушиваем мясо салфеткой и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем на разогретой сковороде до румяной, поджаренной корочки. Выкладываем его в кастрюлю.

Нарезаем очищенный лук кубиком, а морковь соломкой.

Овощи выкладываем к мясу.

Добавляем соль, приправу к плову заливаем водой, чтобы на 2-3 см покрыла мясо, и ставим на огонь. Когда закипит, огонь убавляем к минимуму, накрываем крышкой и томим 20 минут.

Затем всыпаем промытый рис, в центр вдавливаем помытую головку чеснока, накрываем крышкой и томим еще 20 минут. Выключаем и оставляем еще на 15 минут, чтобы настоялся.

Перед подачей размешиваем. Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Innochka
  • 14.03.15 - 17:53
  • #

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Ksubob
  • 14.03.15 - 18:02
  • #

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • gutka
  • 14.03.15 - 21:36
  • #

Апетитно)

Аватар пользователя gutka
7 уровень
  • Вишня
  • 15.03.15 - 20:23
  • #

Ксюша, плов пахнет и через экран! Супер!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • Ksubob
  • 16.03.15 - 15:17
  • #

Спасибо, Вишня )

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • Вероника1101
  • 24.04.15 - 03:33
  • #

Хороший рецепт !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень