Праздничная паска

Аватар пользователя арина_ром
арина_ром
Кулинар 5 уровня
Праздничная паска

В великий праздник православных христиан хочется, чтобы на столе стояла вкусная, ароматная, приготовленная с любовью паска, которую я Вам и предлагаю.

Список ингредиентов

  • молоко500 мл
  • сливочное масло150 г
  • маргарин100 г
  • яйцо куриное4 шт
  • яичный желток2 шт
  • дрожжи свежие 70 г
  • сахар450 г
  • мука1600-1700 г
  • соль1 ч. ложка
  • ванильщепотка
  • изюм 200 г
  • масло растительное для смазывания3-4 ст. ложки
  • яичный белок 2 шт в глазурь
  • сахарная пудра400 в глазурь
  • сок лимона1 ч. ложка в глазурь

Способ приготовления

Приготовим опару. В теплом молоке растворим дрожжи , добавим 2 ст.л муки , 1 ст.л сахара ,размешаем до однородности и поставим подходить в теплое место на 30 минут.

Отдельно взбить яйца , желтки с сахаром ,добавить соль, ваниль, влить аккуратно опару и теплое растопленное масло с маргарином, все размешать.

Затем добавим пересыпанный мукой изюм и постепенно всыпаем муку.

Вымешиваем тесто (чтобы тесто не липло к рукам используем растительное масло ).

Готовое тесто накрыть и поставить на расстойку в теплое место на 1,5 часа.Оно должно увеличиться в объеме в 2,5 - 3 раза. Слегка обмять подошедшее тесто ,накрыть и снова оставить подходить.

Затем наполним формы на 1/3 тестом( использую пергаментные формы ) , отправим на расстойку еще на 20 минут . Выпекаем куличи при температуре 180 градусов 40 минут ( маленькие пасочки минут 30 ). Чтобы куличи не подгорели , накрыла их пергаментом.

Вот такие разнообразные паски получились.

Для глазури используем 2 яичных белка и 400 г сахарной пудры.Белок взбиваем до образования пиков, добавим 1ч.л лимонного сока и постепенно добавляем сахарную пудру,размешивая ее вилкой.

Украшаем пасочки кондитерской посыпкой.

Вот пасочка в разрезе, Христос Воскресе!

Со Светлым Праздником!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • dimon3000
  • 13.04.15 - 11:20
  • #

Аватар пользователя dimon3000
0 уровень
  • арина_ром
  • 13.04.15 - 16:36
  • #

Спасибо

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень
  • Наталья Man
  • 13.04.15 - 19:32
  • #

Красивые куличи

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень
  • арина_ром
  • 13.04.15 - 19:51
  • #

Очень вкусные , большое спасибо

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень
  • Irina2408
  • 13.04.15 - 21:05
  • #

Очень красивые Куличи

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень
  • арина_ром
  • 13.04.15 - 21:35
  • #

Мне приятно

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень
  • Leire
  • 16.04.15 - 14:34
  • #

Отличный рецепт. Моя бабушка готовит по такому же. Самые лучшие пасхи!

Аватар пользователя Leire
3 уровень
  • арина_ром
  • 16.04.15 - 18:32
  • #

Спасибо за приятные слова

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень
  • Донецк
  • 16.04.15 - 17:14
  • #

Ай ,да МОЛОДЕЦ! Спасибо . Рецепт нашла только сегодня .На поминальную неделю спеку .

Аватар пользователя Донецк
0 уровень
  • арина_ром
  • 16.04.15 - 18:34
  • #

Бльшое спасибо

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень
  • арина_ром
  • 16.04.15 - 19:41
  • #

Большое спасибо

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень
  • ДРАКОША
  • 20.04.15 - 12:36
  • #

СПАСИБО!!!!!!!!!!!

Аватар пользователя ДРАКОША
0 уровень
  • арина_ром
  • 20.04.15 - 18:23
  • #

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень