Сирна паска (з ряжанки)

Аватар пользователя gutka
gutka
Кулинар 7 уровня
Сирна паска (з ряжанки)

До святкового столу щороку готую дуже смачну пасочку з ряжанки (без додавання яєць). Дуже любимо її за чудовий смак і ніжний кремовий колір, пропоную і Вам спробувати. Особливо смакує до кави.

Список ингредиентов

  • ряжанка1200 г
  • масло вершкове150 г
  • цукрова пудра3/4 склянки
  • сметана(домашня)150 мл
  • цукати за смаком

Способ приготовления

Для початку потрібно ряжанку (у мене від ТМ «Біла лінія» 4 відсотка три пакети по 400 г) заморозити у морозильній камері. Далі дістати заморожену ряжанку і викласти на сито з марлею (в три шари) і залишити на 12-18 годин, доки не стече сироватка. Сироватку не виливайте — її можна використати для випічки пирогів, хліба. Ось такий шматочок кремового сиру отримала я.

Далі все надзвичайно просто:
— змішати ретельно сир з ряжанки, цукрову пудру(до смаку), сметану та масло (кімнатної температури!!!) за допомогою блендера.

— додати цукати, сухофрукти (сушена журавлина, кугара, родзинки, вишні тощо) все ретельно перемішати і викласти у форму, яку заслелити марлею(попередньо змочити у воді) , кінці марлі загорнути в середину і поставити на під прес (у мене пресом була 0,5 л баночка з водою) щонайменше на дві доби.

Готову сирну паску можна за бажанням прикрасити розтопленим шоколадом та подрібненими горіхами.

Це дуже смачно, смаком нагадує морозиво і дуже ніжна по консистенції!!!

Вітаю з Великоднем! Бажаю, щоб у Вашому домі завжди панували мир та злагода!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Котенок
  • 13.04.15 - 14:06
  • #

Давно хочу приготовить творог из замороженной ряженки Ваша паска выглядит аппетитно

Аватар пользователя Котенок
5 уровень
  • gutka
  • 13.04.15 - 18:53
  • #

з неї виходить ніжна та смачна паска, а якщо не витримувати під пресом - чудовий крем наприклад для тортів, десертів

Аватар пользователя gutka
7 уровень
  • Ksubob
  • 13.04.15 - 14:58
  • #

Очень аппетитно, светло и празднично !

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • gutka
  • 13.04.15 - 18:54
  • #

дякую))

Аватар пользователя gutka
7 уровень
  • lakshmi
  • 13.04.15 - 15:27
  • #

Аппетитная пасха Катюша!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • gutka
  • 13.04.15 - 18:54
  • #

дякую)

Аватар пользователя gutka
7 уровень
  • Innochka
  • 13.04.15 - 16:46
  • #

Красота

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • gutka
  • 13.04.15 - 18:54
  • #

Аватар пользователя gutka
7 уровень
  • Наталья Man
  • 13.04.15 - 19:31
  • #

Дуже смачна! З Великоднем

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень
  • gutka
  • 13.04.15 - 21:18
  • #

Дякую)))

Аватар пользователя gutka
7 уровень
  • Ксения П
  • 13.04.15 - 20:17
  • #

Аппетитнейшее фото!

Аватар пользователя Ксения П
2 уровень
  • gutka
  • 13.04.15 - 21:25
  • #

Спасибо большое)))

Аватар пользователя gutka
7 уровень
  • Irina2408
  • 13.04.15 - 21:03
  • #

Очень вкусная Пасха

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень
  • gutka
  • 13.04.15 - 21:33
  • #

Да Ирина, пасха очень вкусная и нежная

Аватар пользователя gutka
7 уровень
  • Marysa
  • 16.04.15 - 12:14
  • #

Очень вкусно! тоже в этом году из ряженки делала)

Аватар пользователя Marysa
0 уровень
  • gutka
  • 16.04.15 - 12:17
  • #

Спасибо))

Аватар пользователя gutka
7 уровень
  • Ksubob
  • 23.04.15 - 12:21
  • #

Хочу!

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • gutka
  • 23.04.15 - 14:10
  • #

вперше приготувала два роки тому, відтоді готую щороку, і всі мої рідні і знайомі)))

Аватар пользователя gutka
7 уровень
  • llida
  • 24.04.15 - 16:17
  • #

Неймовірно

Аватар пользователя llida
3 уровень
  • gutka
  • 27.04.15 - 09:06
  • #

дякую)

Аватар пользователя gutka
7 уровень