Рыбные тефтели со шпинатом

Аватар пользователя Наталья Man
Наталья Man
Кулинар 6 уровня
Рыбные тефтели со шпинатом

Очень сочные, вкусные и полезные тефтельки. Готовлю так не только рыбные, но и мясные, шпинат дает сочность и красивые, зеленые крапинки. На гарнир можно подать макароны, пюре или любые овощи.

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 6
  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: рыба
  • Обобщенное название: тефтели

Список ингредиентов

  • филе белой рыбы4 шт
  • шпинат замороженный150 г
  • лук 2 шт
  • сливочное масло50 г
  • томатный соус500 мл
  • черный молотый перец1 щепотка
  • сольпо вкусу
  • булочка маленькая1 шт
  • растительное масло для жарки5 ст. ложек
  • чеснок2 зубчика

Способ приготовления

Почистить лук и чеснок, приготовить рыбу. Если у вас готовое филе, то очень хорошо, я его срезала с пеленгаса сама, получилось 600 г рыбы.

Помолоть рыбу с луком, чесноком и предварительно замоченной булочкой с воде или молоке. Булочку можно взять маленькую, столичную, главное не сладкую. Шпинат смолоть в блендере, не размораживая, чтобы получилась крошка. Посолить и поперчить.

Сформировать маленькие шарики-тефтельки и обжарить со всех сторон в разогретом масле.

Залить тефтельки горячим томатным соусом, соком или простым томатом. Добавить лавровый лист, если нужно, посолить по вкусу. У меня был кисленький томат, я добавить немного сахара, соус получился очень вкусный. Протушить минуты 4-5. на медленном огне.

Я готовила к тефтелям домашнюю лапшу с добавлением шпината, очень вкусно.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • gutka
  • 18.04.15 - 19:10
  • #

Смачно) люблю рибку)

Аватар пользователя gutka
7 уровень
  • Наталья Man
  • 18.04.15 - 19:21
  • #

Катерина,дуже дякую!!!!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень
  • Irina2408
  • 18.04.15 - 21:29
  • #

Очень аппетитные тефтели и подливка хороша

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень
  • Наталья Man
  • 18.04.15 - 21:46
  • #

Спасибо огромное! рада,что тефтельки пришлись по вкусу

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень
  • мала Лєрка
  • 19.04.15 - 11:22
  • #

Дякую, ви дуже вчасно зі своїм рецептом, нещодавно мама наділила рибний фарш! Забираю до КК ))

Аватар пользователя мала Лєрка
3 уровень
  • Наталья Man
  • 19.04.15 - 14:11
  • #

Дуже буду рада! дякую вам

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень
  • Ганка
  • 23.04.15 - 18:37
  • #

Наташа, забираю рецепт в КК. Очень аппетитные на фото, обязательно попробую.Спасибо за рецепт.

Аватар пользователя Ганка
6 уровень
  • Наталья Man
  • 23.04.15 - 19:44
  • #

Попробуйте,уверенна,что вам понравится!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень