Творожники с морковью (сырники)

Аватар пользователя Aureliya
Aureliya
Кулинар 4 уровня
Творожники с морковью (сырники)

Творожники с детства я очень люблю. Мама готовила традиционные с изюмом и ванилином. А у меня сегодня рецепт с морковью. И если вашим детям не по вкусу этот овощ приготовьте им такое блюдо - съедят с удовольствием, ведь морковь в творожниках не ощущается. А вот что чувствуется, так это апельсиновая цедра...Дегустируйте!

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 12 шт.
  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: творог
  • Обобщенное название: творожники

Список ингредиентов

  • творог домашний700 г
  • морковь 225 г (или 2 шт среднего размера)
  • сахар 4 ст. ложки
  • яйца2 шт
  • манка5 ст. ложек
  • мука2 ст. ложки + для панировки 2-3 ст. ложки
  • изюм50 г
  • сливочное масло 30 г
  • растительное маслодля жарки
  • сольщепотка
  • цедра с одного апельсина

Способ приготовления

Изюм залить горячей водой. Оставить на 15 мин.
Займемся морковью. Натереть ее на мелкой терке. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить морковь и 2 ст.л. сахара.

Протушить все под крышкой на медленном огне 15 мин. Дать остыть.

Творог смешать с манкой.

Яйца взбить слегка вилкой с оставшимся сахаром и солью.
Изюм промыть. Обсушить на бумажном полотенце.

Добавить к творожной массе морковь, яйца и изюм. Перемешать.
Вмешать муку. Тесто готово.

Выкладываем ложкой часть теста на припорошенную мукой тарелку, скатать шарик, а из него делаем сырник.

Так же поступаем с оставшимся тестом.

Обжариваем творожники на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Выкладываем на бумажное полотенце.

Угощаемся!
Подавать можно с вареньем, сгущенкой, топпингами и т.д.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Irina2408
  • 23.05.15 - 18:44
  • #

С морковочкой вкусно и полезно

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень
  • Антонина
  • 24.05.15 - 09:57
  • #

Аппетитные фото! Готовила сегодня на завтрак Ооооочень вкусно! Спасибо!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
  • Лианда
  • 24.05.15 - 11:27
  • #

Красота, и сплошная польза! Я тоже такие люблю готовить.

Аватар пользователя Лианда
6 уровень
  • Наталья Man
  • 24.05.15 - 15:20
  • #

Отличные сырники

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень
  • Котенок
  • 24.05.15 - 16:05
  • #

хорошенькие сырники

Аватар пользователя Котенок
5 уровень
  • Aureliya
  • 25.05.15 - 15:23
  • #

спасибо, всем

Аватар пользователя Aureliya
4 уровень
  • Леди Шарм
  • 23.06.15 - 15:57
  • #

М-м-м,какая вкусняшка!Ням-ням!

Аватар пользователя Леди Шарм
0 уровень