Кайзершмаррн (духовой сладкий омлет)

Прекрасный завтрак выходного дня, а с клубникой, в самый разгар сезона, просто отлично получается, едят с удовольствием и дети и взрослые))))
Список ингредиентов
- яйца — 3 шт
- сахар — 1 ст. ложка
- мука — 100 г
- молоко — 180 г
- ванильный сахар — 1 пакетик
- масло сливочное — 20 г
- изюм — 1 ст. ложка
- ром — 1 ст. ложка
- лимонная цедра — по вкусу
Способ приготовления

Изюм залить ромом или другим алкоголем. Разделить яйца на белки и желтки. Желтки смешать с ванильным сахаром, молоком, мукой и цедрой.

Белки взбить в пену.

Вмешать белки в желтковую смесь.

Вылить тесто в смазанную форму, у меня старая сковорода без ручки и отправить в разогретую до 180 С духовку на 2-3 минуты.

По прошествии 2-3 минут, посыпать изюмом и отправить обратно в духовку.

Выпекать до золотистого цвета.

Поломать на кусочки, посыпать сахаром и кусочкам сливочного масла. Вернуть в духовку на пару минут для карамелизации.

Разложить по тарелкам, посыпать миндальными лепестками и сахарной пудрой. Добавить клубнику. Приятного Вам завтрака))
- Дата публикации: 08.06.15 - 09:39
- Добавлен в кулинарную книгу: 8
- Рейтинг:4.454545(средняя оценка: 4.5, всего голосов: 11)
Смачно)
Дуже))))) Дякую
Дуже))))) Дякую
М-м-м, это просто царский завтрак!
Спасибо, приятно что вам понравился
Спасибо, приятно что вам понравился
Вот это да! ну ты и дразнишься

Сманенько!!
Спасибо