Равиоли с красной смородиной

Аватар пользователя Ksubob
Ksubob
Кулинар 7 уровня
Равиоли с красной смородиной

По настоящему летние, вкусные равиоли с красной смородиной обязательно порадуют Вас.

Список ингредиентов

  • для теста:
  • мука220 г
  • яйца2 шт
  • оливковое масло3 ст. ложки
  • холодная вода3 ст. ложки
  • соль1/2 ч. ложки
  • для начинки:
  • красная смородина, сахарпо вкусу

Способ приготовления

В миску вбиваем яйца, добавляем воду, соль и оливковое масло. Перемешиваем и частями вводим муку.

Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть минут 20.

А мы в это время отправляемся в сад, чтобы собрать самую свежую, ароматную смородину.

Тесто раскатываем в тонкий пласт квадратной формы и перерезаем на две части. На одну из них выкладываем чистую, подготовленную смородину и посыпаем сахаром. Выкладывать необходимо кучками, примерно, по столовой ложке, на расстоянии друг от друга.

Сверху накрываем второй частью. Разрезаем на квадратики с начинкой посредине и прилепливаем края с помощью вилки. Можно просто руками, в этом случае они должны быть немного влажными.

Отвариваем равиоли в кипящей подсоленной воде 5 минут.

Готовые равиоли выкладываем шумовкой на блюдо, посыпаем сахаром или поливаем сладким смородиновым сиропом и подаем на стол.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Наталья Man
  • 17.06.15 - 16:00
  • #

Вкусно!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень
  • Ksubob
  • 17.06.15 - 18:02
  • #

Это правда)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • Innochka
  • 17.06.15 - 17:10
  • #

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Ksubob
  • 17.06.15 - 18:02
  • #

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень