Вареники с шелковицей

Аватар пользователя Ksubob
Ksubob
Кулинар 7 уровня
Вареники с шелковицей

Мои самые любимые вареники - это вареники с шелковицей... они самые сочные, самые сладкие...

Список ингредиентов

  • для теста:
  • кефир300 мл
  • содана кончике ножа
  • сольщепотка
  • сахар2-3 ст. ложки
  • яйцо1 шт
  • мука500-550 г
  • для начинки:
  • шелковица, сахар по вкусу

Способ приготовления

в кефир комнатной температуры добавляем соду, соль и сахар. Вливаем взбитое яйцо. Частями вводим муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто должно быть хорошо вымешанное, не должно липнуть к рукам. Накрываем его салфеткой и даем отдохнуть минут 20.

Сами оправляемся в сад и собираем самую свежую, самую вкусную шелковицу.

Промываем ее проточной водой и выкладываем на салфетку, чтобы ушла лишняя жидкость.

Тесто раскатываем в тонкий пласт и выдавливаем круги стаканом.

На каждую заготовку выкладываем подготовленную шелковицу. Посыпаем сахаром.

Защипываем края, формируя вареник.

Отвариваем вареники в кипящей, слегка подсоленной воде минут 5.

Готовые вареники выкладываем шумовкой на блюдо. Посыпаем сахаром и подаем на стол. Приятного аппетита.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Innochka
  • 17.06.15 - 19:06
  • #

Боже мой, какая красотень

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Ksubob
  • 17.06.15 - 19:10
  • #

Спасибо, Инна. Повторюсь - мои любимые! Я даже когда смотрю на дерево шелковицу говорю одно слово: Варениииикиии .

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • Innochka
  • 17.06.15 - 20:28
  • #

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Irina2408
  • 17.06.15 - 19:52
  • #

Вкусно и красиво

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень
  • Ksubob
  • 17.06.15 - 20:48
  • #

Спасибо, Ирина)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • lakshmi
  • 18.06.15 - 14:18
  • #

Бесподобные вареники!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Ksubob
  • 18.06.15 - 16:58
  • #

Спасибо)))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • Maryann
  • 20.06.15 - 21:23
  • #

вкуснейшие вареники

Аватар пользователя Maryann
3 уровень
  • Ksubob
  • 21.06.15 - 07:27
  • #

Спасибо)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень