Кабачковые рулетики
Яркие, витаминные рулетики с цукини обязательно понравятся Вам.
Список ингредиентов
- цукини — 1 шт.
- перец сладкий болгарский — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- яйцо — 2 шт.
- твердый сыр — 250 грамм
- соль — по вкусу
Способ приготовления
Готовим необходимые ингредиенты.
Цукини помыть и нарезать тонкими слайсами; морковь очистить и натереть на терке для моркови по-корейски; перец (для деток лучше взять яркий желтый, красный) помыть и убрать семена и плодоножку, нарезать соломкой.
На край каждого «язычка» цукини выложить по две-три соломинки перца, моркови
и туго завернуть.
Выставляем в форму для запекания.
Так проделать с каждым слайсом.
Делаем яично-сырную заливку: яйца взбиваем миксером с добавлением соли, добавляем натертый сыр.
Заливаем рулеты цукини
и отправляем в разогретую духовку на 35-45 минут.
Готовые рулетики выложить на блюдо, пожеланию можно декорировать зеленью и можно подавать на стол.
