Творожный чизкейк с ягодами

Аватар пользователя Irina2408
Irina2408
Кулинар 6 уровня
Творожный чизкейк с ягодами

В такую жару совсем не хочется включать духовку, а вот отличный вариант, обойтись без нее, а насладиться вкусный и охлаждающим десертом.
Время указано без времени охлаждения.

Список ингредиентов

  • сливки150 г
  • сливочное масло120 г
  • творог600 г
  • сахар150 г
  • желатин2 ст. ложки
  • лимон1 шт
  • вишня100 г
  • малина100 г
  • печенье250 г
  • желе для торта1 упаковка

Способ приготовления

Печенье перебить в крошку, я это делаю с помощью блендера.

Масло сливочное растопить.

Форму застелить пленкой, так будет легче извлечь чизкейк, и выложить печенье, перемешанное с растопленным маслом. Хорошо утрамбовать. Уберите в холодильник.

В творог добавить сахар, сахар регулируйте по своему вкусу, у меня сладкоежки, поэтому я положила 150 г, а как для меня, то 100г будет достаточно. Чуть взбейте блендером и оставьте на 5-10 минут, сахар растает и будет легче перебить творог.

Желатин залейте не большим количеством воды, дайте набухнуть и на водяной бане доведите до полного растворения желатина. В творог влейте сливки и хорошо взбейте блендером. Постепенно добавляйте желатин.

Вылейте творожную массу поверх утрамбованного печенья. И отправьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Украсьте вишней и малиной, да в принципе любыми ягода, но вишня придает сладкой массе легкую кислинку.

Залейте ягоды желе для торта... Готово, можно подавать. Приятного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Антонина
  • 13.07.15 - 15:26
  • #

Вкуснотища! Попробую, люблю сочетание ягод и творога

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
  • Irina2408
  • 13.07.15 - 17:38
  • #

Спасибо, Тонечка, пробуйте, буду с нетерпением ждать отзыва!!!

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень
  • lakshmi
  • 13.07.15 - 15:35
  • #

Очень люблю такие десерты! Вкусно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Irina2408
  • 13.07.15 - 17:39
  • #

Спасибо, угощайтесь

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень
  • Наталья Man
  • 13.07.15 - 21:17
  • #

Вкуснота! и готовить не сложно!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень
  • Irina2408
  • 19.07.15 - 09:02
  • #

Это точно, Наталья

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень