Салат на зиму «Кабачок микс»

Аватар пользователя Ариадна
Ариадна
Кулинар 5 уровня
Салат на зиму «Кабачок микс»

Нереально вкусный, сочный салат на зиму.

  • Время приготовления: 4 часа
  • Количество порций: 5
  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: кабачки
  • Обобщенное название: салат

Список ингредиентов

  • кабачкипо вкусу
  • петрушка кучеряваяпо вкусу
  • лук репчатыйпо вкусу
  • уксуспо вкусу
  • сольпо вкусу
  • водапо вкусу

Способ приготовления

Все ингредиенты моем, режем кому как нравится, перемешиваем и добавляем уксус с водичкой, соль и сахар по вкусу. Всё это дело оставляем на пару часов что бы сок дало.

Когда всё это дело про маринуется, то распределяем под верх в банках салат и заливаем оставшимся маринадом.

Ну и всё))))))) стерилизуем в кипящей воде по 15 минут и закатываем))))))

Переворачиваем. И охлаждаем банки до полного остывания. Затем убираем в погреб. А зимой очень вкусно лопаем))))))

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Иришка
  • 27.07.15 - 16:16
  • #

Салат интерессный но хотелось бы пропорции по которых вы готовили.

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • Ариадна
  • 27.07.15 - 22:37
  • #

пропорций нет, тут всё на глаз)))))))

Аватар пользователя Ариадна
5 уровень
  • lakshmi
  • 28.07.15 - 01:35
  • #

Ася, в таких рецептах "на глаз" не бывает. Нужно хотя бы нормы соли, сахара, уксуса и масла из расчёта на банку. Новичок в этих пропорциях не разберётся. А салатик вкусный!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Ариадна
  • 28.07.15 - 20:16
  • #

ну у меня бывает)))))) я просто делаю маринад, довожу его по вкусу и всё, стерилизую и закатываю)

Аватар пользователя Ариадна
5 уровень
  • Ариадна
  • 28.07.15 - 20:20
  • #

ну у меня бывает)))))) я просто делаю маринад, довожу его по вкусу и всё, стерилизую и закатываю)

Аватар пользователя Ариадна
5 уровень
  • Иришка
  • 28.07.15 - 06:06
  • #

Ну на глаз я бы не рискнула закатывать боясь что сорвет крышку

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • КИСА76
  • 28.07.15 - 15:52
  • #

а если у меня глаз большой?

Аватар пользователя КИСА76
1 уровень
  • Ариадна
  • 28.07.15 - 20:21
  • #

)))))))))))))

Аватар пользователя Ариадна
5 уровень
  • КИСА76
  • 28.07.15 - 15:54
  • #

а если у меня глаз большой? на глаз можно положить зелень, кабачки и т.д но уксус , соль, сахар вы уж извините.

Аватар пользователя КИСА76
1 уровень
  • настоящая хозяйка
  • 30.07.15 - 19:36
  • #

Да, в таких заготовках очень важны пропорции соль-сахар-уксус. Жаль, что в Вашем рецепте этого нет. "На глаз" рисковать не буду, уж столько раз "глаз" заставлял выбрасывать испорченную консервацию.

Аватар пользователя настоящая хозяйка
4 уровень