Манжо

Аватар пользователя Vamp
Vamp
Кулинар 5 уровня
Манжо

Болгарский овощной салат на зиму.

Список ингредиентов

  • помидоры3 кг
  • баклажаны2 кг
  • перец болгарский2 кг
  • лук1 кг
  • морковь300 грам
  • чеснок 1 головка
  • масло растительное 200 грамм
  • уксус100 грамм
  • соль/сахар100 грамм
  • перец черный молотый0,5ч.л
  • перец горький1,5 стручка

Способ приготовления

Подготовить все для манжо из баклажан с перцем и помидорами. Овощи отобрать, помыть. На мясорубке перекрутить помидоры.

Перец нашинковать соломкой. Баклажаны нарезать дольками ( на 4 части) или крупными кольцами.
Лук нарезать полукольцами. Измельчить на мясорубке горький перец, морковь, чеснок. Все овощи объединить.

Добавить сахар, соль, уксус, перец и растительное масло. Довести овощи до кипения и на медленном огне тушить 40 минут

Разлить салат манжо в сухие стерилизованные банки и закатать.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Мил@_Мил@
  • 26.08.15 - 20:14
  • #

Мне нравится, очень!

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень
  • Aitara
  • 26.08.15 - 20:55
  • #

Отличный салат! Фото великолепные!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень
  • Ksubob
  • 26.08.15 - 21:40
  • #

Очень красивое фото. Юля, а куда мы деваем баклажаны ?

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • Vamp
  • 26.08.15 - 21:59
  • #

упс) не думала что меня не поймут под фразой "овощи объединить"

Аватар пользователя Vamp
5 уровень
  • Ksubob
  • 26.08.15 - 22:00
  • #

упс) так баклажаны целыми добавлять))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • Vamp
  • 26.08.15 - 22:07
  • #

можете завернуть в фольгу или на шпажку натянуть)

Аватар пользователя Vamp
5 уровень
  • Ksubob
  • 26.08.15 - 22:18
  • #

Юлия, Вы бы так не шутили...тут знаете есть люди.... серьезные...могут и поверить....

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • Tash
  • 26.08.15 - 23:51
  • #

следующий вопрос будет - "а фольгу вынимать?", "а шпажки куда девать?"

Аватар пользователя Tash
6 уровень
  • Вишня
  • 27.08.15 - 21:11
  • #

и что, Ксюша, вы будете делать с баклажанами по этому рецепту? фото размазанное, вроде как нарезать неочищенные, язычками?

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • Vamp
  • 27.08.15 - 21:51
  • #

Честное слово вчера редактировала рецепт и все написала!! сегодня попыталась отредактировать еще раз!

Аватар пользователя Vamp
5 уровень
  • Вишня
  • 27.08.15 - 22:18
  • #

Рецепт интригует, такие аппетитные баночки! Уже увидела поправку, благодарю, Юлия!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • lakshmi
  • 26.08.15 - 22:24
  • #

Отличная заготовка!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • barska
  • 27.08.15 - 22:54
  • #

Оригинально!

Аватар пользователя barska
0 уровень
  • barska
  • 27.08.15 - 22:55
  • #

Оригинально!

Аватар пользователя barska
0 уровень
  • oksana_sadova
  • 28.08.15 - 11:59
  • #

Супер!

Аватар пользователя oksana_sadova
3 уровень
  • oksana_sadova
  • 28.08.15 - 11:59
  • #

Супер!

Аватар пользователя oksana_sadova
3 уровень
  • настоящая хозяйка
  • 28.08.15 - 14:29
  • #

Вот прям щаз и сварю!

Аватар пользователя настоящая хозяйка
4 уровень
  • gutka
  • 28.08.15 - 14:53
  • #

Дуже гарно)))

Аватар пользователя gutka
7 уровень
  • Esther
  • 07.11.16 - 21:49
  • #

Отличная заготовка!

Аватар пользователя Esther
5 уровень
  • Esther
  • 07.11.16 - 21:49
  • #

Фото супер!

Аватар пользователя Esther
5 уровень
  • Wallece
  • 27.03.19 - 15:09
  • #

Клас!!!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень
  • Wallece
  • 27.03.19 - 15:10
  • #

Аватар пользователя Wallece
4 уровень