Торт «Нежность»

Аватар пользователя Наталья Man
Наталья Man
Кулинар 6 уровня
Торт «Нежность»

Не смотря на всю простоту приготовления и простым в ингредиентах, он является самым любимым тортом моего мужа и мой конечно. Очень нежные и мягкие коржи, с большим кол-вом сметанного крема, да еще в шоколадной глазури. Рецептик из старой тетрадки моей мамы, любим его с детства, попробуйте и вы!

  • Время приготовления: 2 часа
  • Количество порций: 6
  • Основной ингредиент: сметана
  • Обобщенное название: торт

Список ингредиентов

  • бисквит:
  • сметана200 г
  • яйца3 шт
  • сахар1 стакан
  • мука2 стакана
  • лимонная кислота1/2 ч. ложки
  • сода1 ч. ложка (без верха)
  • какао2 ст. ложки
  • сгущеное молоко1/2 банки
  • крем:
  • сметана800 г
  • ванильна кончике ножа
  • сахар1 стакан
  • глазурь:
  • какао3 ст. ложки
  • сахар3 ст. ложки
  • молоко2 ст. ложки
  • сливочное масло50 г

Способ приготовления

Сразу делаем тесто. Яйца взбиваем с сахаром,добавляем сметану и сгущенку,затем соду и лимонную кислоту,в конце вмешиваем муку и взбиваем миксером или венчиком. Стакан у меня 200 мл.

Делим тесто на две равные части и в одну добавляем како,размешиваем до однородности и выпекаем поочередно. Выливаем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую духовку 180С. минут на 35-40,у каждого своя духовка,поэтому проверяйте бисквит спичкой. Затем внимаем,остужаем и разрезаем каждый вдоль.

Крем делаем элементарно. Сметану взбиваем с сахаром и ванилином,до полного растворения кристаликов.

Для глазури,все смешиваем в маленькой кастрюльке и ставим на огонь помешивая,пока масса не станет гладкой и не растворятся все кристалики. Остудить немного.

Коржи перемазываем кремом,чередуя темные со светлыми. Крема не жалеем! Заливаем глазурью,украшаем по вкусу и отправляем в холодильник на пару часов.Он получается очень сочный и вкусный.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Nika_G
  • 27.09.15 - 16:56
  • #

Очень оригинальное оформление с грушами! Понравилась идея! А бисквит со сметанным кремом - это вкуснятина!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень
  • Наталья Man
  • 27.09.15 - 21:01
  • #

Спасибо! Да, классика спасибо большое!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень
  • Олюшка
  • 28.09.15 - 23:44
  • #
Аватар пользователя Олюшка
1 уровень
  • Олюшка
  • 28.09.15 - 23:46
  • #
Аватар пользователя Олюшка
1 уровень
  • настоящая хозяйка
  • 29.09.15 - 12:00
  • #

Наташа, чудный тортик! Спасибо за рецепт

Аватар пользователя настоящая хозяйка
4 уровень
  • Наталья Man
  • 30.09.15 - 08:34
  • #

Света,спасибо огромное!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень
  • Irina2408
  • 29.09.15 - 21:55
  • #

Вкуснючий тортик

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень
  • Irina2408
  • 29.09.15 - 21:57
  • #

Вкуснючий тортик

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень
  • Irina2408
  • 29.09.15 - 21:59
  • #

Вкуснючий тортик

Аватар пользователя Irina2408
6 уровень
  • Наталья Man
  • 30.09.15 - 08:35
  • #

Ириш,спасибо большое!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень
  • Маїнка
  • 15.12.16 - 10:04
  • #

Чудовий тортик! Одразу хочеться шматочок до чашечки чаю

Аватар пользователя Маїнка
1 уровень
  • Наталья Man
  • 15.12.16 - 10:17
  • #

Тоді обов'язково треба пекти! Тортик у роті тане!Дякую!

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень