Воздушная яичница "Облачко"

Аватар пользователя vorobyshek
vorobyshek
Кулинар 6 уровня
Воздушная яичница "Облачко"

Однажды, увидев этот рецепт в интернете, я не прошла мимо и не пожалела.. Волшебная воздушная яичница... Из духовки, что увеличивает ее пользу. И с множеством добавок, что делает ее универсальной.
С тех пор, это наша самая любимая яичница...

Список ингредиентов

  • яйцо куриное2-3 шт
  • сольщепотка
  • сыр2 столовые ложки
  • зелень1-2 столовые ложки
  • хлеб2-3 ломтика

Способ приготовления

Духовку поставить на разогрев до 200 градусов.
Яйца должны быть с холодильника.
Аккуратно отделить белки от желтков..
Белки взбить в крепкую пену с солью.

Затем добавить тертый сыр, у меня плавленный, но с твердым вкуснее.
И аккуратно перемешать.

Затем добавить зелень.
У меня шпинат. Я его сначала залила кипятком на 5 минут, затем хорошо отжала и обсушила. Нарезала полосками.
Аккуратно перемешать.
По желанию можно добавить любой наполнитель.

В интернете яичница без хлеба, но нам нравится именно так.
На тонкие ломтики хлеба я выкладываю яичную пену и ложкой делаю выемку.
Ставим в разогретую духовку на 5 минут при 200 градусах( в инете- 3 минуты, но нам маловато).

Затем вынимаем из духовки и в выемки аккуратно выливаем желтки.
Как видите, 2 желтка у меня немного повредились, что совершенно не повлияло на вкус.
И снова в духовку на 3-5 минуты при 200 градусах( время регулируйте по своему вкусу, так как в инете советуют 3 минуты, нам же нравится- 5 минут).

Вынимаем из духовки и наслаждаемся вкусом...

Это просто божественная яичница....
Нежная, воздушная, сытная, вкусная и без капли жира...
Вы просто обязаны это попробовать! Рекомендую всем!
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • ЛюблюВкусняшки
  • 05.06.16 - 21:33
  • #

интересно, надо будет попробовать)

Аватар пользователя ЛюблюВкусняшки
3 уровень
  • vorobyshek
  • 06.06.16 - 08:18
  • #

Обязательно попробуйте, это вкусно!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень
  • Вероника1101
  • 10.06.16 - 22:14
  • #

Замечательно!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень