Мафіни

Хто не полюбляє пити чай зі смачними та ніжними мафінами? Пропоную вам приготувати мафіни. Готувати будемо їх на кефірі без додавання розпушувача, тому рекомендую заповнювати форму для випікання до кінця.

Список ингредиентов

  • кефір250 мл
  • какао 2 ст. ложки
  • шоколадні кульки 50 г
  • вершкове масло 125 г
  • борошно пшеничне 250 г
  • цукор150 г
  • курячі яйця 3 шт
  • розпушувач2 чайні ложки

Способ приготовления

Змішуємо борошно, розпушувач та сіль. Потім все просіюємо через сито.

Вершкове масло розтопити на паровій бані. Яйця з цукром збиваємо міксером до пишності. Вливаємо масло та перемішуємо. Вливаємо кефір й знову перемішуємо.

Додаємо масу до борошно й замішуємо тісто. Всипаємо шоколадні кульки та перемішуємо до однорідності.

В форми для випікання мафінів, викладаємо тісто. Формочки заповнюємо повністю. Ставимо мафіни в розігріту духовку на 25 хвилин при температурі 180 °C.

Мафіни готові. Дати їм трохи прохолонути й можна подавати до столу. Смачного!