Огіркова ікра

Огірок являється універсальним овочем тому , що містить в собі дуже багато вітамінів. Свіжі, солені і квашені огірки підійдуть до святкового столу. Сьогодні ми приготуємо корисну і смачну ікру з огірків.

  • Основной ингредиент: огурцы
  • Обобщенное название: икра

Список ингредиентов

  • огірки1 кг
  • морква300 г
  • цибуля200 г
  • соняшникова олія20 г
  • солодкий перець2 шт
  • помідори0,5 кг
  • сільза смаком

Способ приготовления

Огірки миємо, чистимо, натираємо на крупній терці.

Моркву митакож подрібнюємо. Цибулю нарізаємо кільця.

Моркву з цибулею обсмажуємо на олії.

Перець миємо, видаляємо насіння і нарізаємо на кубики. Помідори пропуськаємо через м'ясорубку. Всі овочі змішуємо солимо за смаком і варимо 40 хвилин. Потім розкладаємо по банкам, закатуєм і охолоджуєм.

Огіркова ікра готова. Смачного!