Яйця з помідорною сальсою

У нашій родині дуже люблять яєчню з помідорами. Пропоную спробувати блюдо з цих компонентів в іншому варіанті.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс "Літній сніданок для всієї родини"

Список ингредиентов

яйце куряче — 4 шт.
помідор — 2 шт.
петрушка — 3 гілоч.
"італійськи трави" — 1 ч.л.
оцет (бальзамічний) — 1/2 ч.л.
сіль — за смаком
перець чорний — за смаком

Способ приготовления

Яйця зварити всмятку (я варю 2,5 хв. після закіпання).

Очистити, подрібнити, розім'яти виделкою.

На помідорах зробити надрізи, залити окропом, дати трохи постояти, воду злити. Зняти з помідорів шкірку і дрібно їх нарізати. Додати подрібнену петрушку, італійськи трави, сіль та перець за смаком. Акуратно перемішати.