Битки з манної каші з курагою та яблуком

Дуже ніжні і смачні биточки! До того ж дуже зручно готувати: кашу можна зварити заздалегідь, а зранку буквально 10-15 хвилин вашого часу – і у вас чудовий сніданок.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8 порцій
Кухня: Европейская кухня
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Страви з крупами»

Список ингредиентов

манна крупа — 1 стакан
молоко — 2 стакани
курага — 5-8 шт
яйце (або 2 курячих білка) — 0,5 – 1 шт
яблуко — 1 шт
борошно — 2-3 ст л
сіль — 2 щіпки
цукор — 2-3 ч л
олія — 3 ст л

Способ приготовления

Зварити густу манну кашу. Краще всипати манку не у кипляче, а лише у гаряче молоко – так не утворюватимуться грудочки. Кашу трохи підсолити і покласти цукор. Кількість цукору – на ваш смак.
Кашу остудити.

Білки збити у некруту піну і додати в кашу.

Перемішати.

Курагу промити і, якщо вона дуже суха, залити окропом на декілька хвилин. Нарізати курагу дрібними кусочками. Яблуко почистити від шкірки на серцевини і нарізати дрібними кубиками.

Покласти курагу і яблуко в кашу,

перемішати.

Столовою ложкою набирати манну суміш і класти у борошно, потім обваляти у борошні, формуючи круглий биточок.

Добре розігріти олію на сковороді. Викласти биточки і смажити на невеликому вогні до утворення золотистої скоринки, приблизно по 2-3 хвилини з кожної сторони.