Яблучні панкейки

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-6
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Смачне чаювання»

Список ингредиентов

борошно — 180г.
сметана або натуральний йогурт — 250г.
сода — 1ч.л.
яйця — 1 шт.
цукор — 3 ст.л.
кориця — 1/2 ч.л.
яблука — 1 шт.
для топінгу:
яблука — 2шт.
цукор — 120г.
мед (додатково, за бажанням) — 2ст.л.

Способ приготовления

Спочатку готуємо топінг:
Яблука вимити, зрізати шкірку, вирізати серцевину і нарізати тонкими скибочками або кубиками.
Скласти яблука , додати цукор. Тушити на слабкому вогні 5-7 хвилин, до м'якості (але не розварювати).
Зняти з вогню і відставити убік.

Готуємо тісто:
Сметану перемішати з содою.У миску покласти борошно, додати цукор, корицю, яйце і сметану з содою.Добре перемішати тісто.Додати очищене і нарізане тонкими скибочками яблуко.Перемішати.