Адыгейский сыр
Список ингредиентов
- молоко — 1 л
- сметана — 200 г
- яйца — 3 шт.
- соль — 0,5 ст.л.
Способ приготовления
Подготовьте продукты.
В молоко добавьте соль, доведите до кипения.
Сметану взбейте с яйцами и тонкой струйкой влейте в кипящее молоко. Варите помешивая 3-4 минуты.
Когда образуются крупные хлопья можно добавить по вкусу порезанный укроп (можно ещё добавить немного чеснока, по желанию), затем отбросьте сыр на марлю.
Накройте краями марли и поставьте сверху груз. Теперь надо убрать эту конструкцию на 2-3 часа в холодильник.
Очень вкусный сыр готов!
Простите,но я не понимаю когда готовят сырные продукты из магазинного молока и сметаны:порошковое молоко и сметана с добавлением пальмового масла.
Ника, все не собирусь приготовить сыр по вашему рецепту, обязательно приготовлю и отчитаюсь.