Творожное печенье с фруктами

Аватар пользователя Nika_G
Nika_G
Кулинар 6 уровня
Творожное печенье с фруктами

Используйте любые фрукты по вкусу.

Список ингредиентов

  • творог200 г
  • сахар70г (в тесто)+50 г
  • яйцо1 шт.
  • масло любое (у меня растительное, можно сливочное)60 г
  • мука200-230 г
  • разрыхлитель1 ч.л.
  • сольщепотка
  • ванильпо вкусу
  • фрукты (у меня ревень и яблоко)200 г
  • корица1 ч.л.

Способ приготовления

Перетереть блендером творог, соль, сахар (70 г), ваниль, масло и яйцо.

Отдельно в муку добавить разрыхлитель, перемешать.

Постепенно добавить в творожную смесь муку с разрыхлителем. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Фрукты порезать кусочками и добавить в тесто. Если это будут очень сочные груши или сливы, то возможно придётся добавить ещё пару ложек муки.

Смешайте 50 г сахара с корицей. Тесто разделите на 20 примерно одинаковых кусочков, скатайте шарики. Обкатайте их в сахаре с корицей и выложите на противень застеленный пергаментом.

Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности. Это зависит от размера печенья и духовки, у меня пекутся минут 25-30.

Получается вкусное, мягкое, с большим количеством фруктов внутри и сладкой ароматной хрустящей корочкой сверху печенье. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Spezza
  • 08.10.20 - 11:33
  • #

Отличное печенье!

Аватар пользователя Spezza
5 уровень
  • Nika_G
  • 08.10.20 - 13:26
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень
  • Spezza
  • 08.10.20 - 13:33
  • #

В последнее время только благодаря вам за этом замечательной сайте появляется что-то новенькое . Так держать, а там, глядишь, и остальные подтянутся с новыми идеями

Аватар пользователя Spezza
5 уровень
  • Nika_G
  • 10.10.20 - 10:42
  • #

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень
  • IrinkaSvoya
  • 17.11.20 - 19:53
  • #

Спасибо за рецепт. Испекла. Получается очень нежное и с хрустящей корочкой печенье. Вкусное, и всего в меру.. Делала не шариками а овальные)) уж простит автор за самодеятельность)) но вкус чудесный. Благодарю))

Аватар пользователя IrinkaSvoya
1 уровень
  • Nika_G
  • 25.12.20 - 19:43
  • #

Спасибо за комментарий!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень