Куриные "леденцы"

Аватар пользователя Nika_G
Nika_G
Кулинар 6 уровня
Куриные "леденцы"

Необычная подача куриных крыльев. Недорогое вкусное блюдо, которое можно подать на праздничный стол или просто на ужин. У меня приготовлены в духовке, но можно поджарить в сковороде.

Список ингредиентов

  • крылья куриные700 г
  • куркума0,5 ч.л.
  • панировочные сухари100 г
  • паприка сладкая молотая0,5 ч.л.
  • смесь перцев молотая1/4 ч.л.
  • соевый соус4 ст.л.
  • чеснок сушеный молотый0,5 ч.л.
  • растительное масло2 ст.л.
  • яйца1 шт.

Способ приготовления

Крылья помыть, обсушить и разрезать по суставам на части. У меня крылышки с "плечиком", поэтому получается четыре части. Крайние нам не понадобятся. Их оставляю для бульона.

Берем ту часть крылышка, в которой одна косточка. Подрезаем острым ножом по краю косточки кожицу с мясом и зачищающим движением ножа сдвигаем его по кости до противоположного конца. Затем как бы выворачиваем мясо клубочком.

Теперь та часть крылышка, в которой две косточки. Маленькую косточку нужно удалить. Для этого сделайте надрез и просто достаньте её.

Теперь делаем "леденец", зачищая мясо с кожицей вдоль косточки и выворачиваем его клубочком.

В миске делаем маринад из соевого соуса, растительного масла, куркумы, перца, паприки и чеснока. Если хотите поострее, то добавьте острый перец. Отправьте подготовленное мясо в миску и оставьте мариноваться на 1 час.

В мисочке взбейте яйцо. Подготовьте панировочные сухари. Обмакните мясо сначала в яйцо, затем в сухари со всех сторон. Форму для запекания смажьте маслом и поставьте мясные заготовки косточками вверх. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте до готовности. У меня они готовятся 45 минут.

Подавайте с соусом и овощами. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Magonija
  • 23.01.21 - 12:16
  • #

Спасибо! Наверно вкусно! Во всяком случае выглядит аппетитно!

Аватар пользователя Magonija
0 уровень
  • Nika_G
  • 23.01.21 - 19:44
  • #

Это очень вкусно! Рекомендую!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень
  • Magonija
  • 23.01.21 - 21:43
  • #

Попробую!☺️

Аватар пользователя Magonija
0 уровень