Заливной пирог с капустой

Аватар пользователя Nika_G
Nika_G
Кулинар 6 уровня
Заливной пирог с капустой

Список ингредиентов

  • для теста:
  • сметана (20%)5 ст.л.
  • яйца2 шт.
  • мука6 ст.л.
  • разрыхлитель10 г
  • соль2/3 ч.л.
  • сахар1 ч.л.
  • начинка:
  • капуста300 г
  • лук1 шт.
  • морковь1 шт.
  • яйца варёные3 шт.
  • куркума (по желанию)1/3 ч.л.
  • соль, перец, зеленьпо вкусу

Способ приготовления

Делаем начинку. Почистить, нарезать и обжарить лук до прозрачности. Добавить натертую морковь, перемешать и обжаривать ещё минуты 3.

Затем добавить нашинкованную капусту. Перемешать.

Посолить, добавить перец и куркуму. С куркумой начинка будет красивого золотистого цвета. Обжаривать ещё минут 5-7.

Переложить овощи в тарелку, добавить любую зелень по желанию и нарезанные варёные яйца. Перемешать.

Теперь тесто. К сметане добавить соль, сахар и половину муки. Перемешать венчиком. Затем добавить яйца и оставшуюся муку с разрыхлителем. Ещё раз перемешать. Форму смазать маслом, вылить часть теста, распределить его ложкой по дну формы. На тесто выложить начинку.

Затем снова тесто. Выпекать пирог при температуре 180 градусов до золотистого цвета, примерно 45 минут.

Когда пирог остынет, можно его нарезать и подавать. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Spezza
  • 25.01.21 - 11:16
  • #

Отличный пирог! Беру на заметку!

Аватар пользователя Spezza
5 уровень
  • Nika_G
  • 25.01.21 - 14:49
  • #

Спасибо.

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень
  • Spezza
  • 28.01.21 - 09:55
  • #

Рецепт опробовал, подтверждаю - это очень вкусно. Сегодня на завтрак пирог с капустой.

Аватар пользователя Spezza
5 уровень
  • lakshmi
  • 08.02.21 - 21:15
  • #

Очень аппетитный пирог!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Nika_G
  • 10.02.21 - 15:13
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень