Запеканка из печени

Аватар пользователя Nika_G
Nika_G
Кулинар 6 уровня
Запеканка из печени

Список ингредиентов

  • печень (любая, у меня говяжья)500-600 г
  • лук2-3 шт.
  • морковь2-3 шт.
  • манная крупа0,5 стак.
  • сметана3 ст.л.
  • майонез3 ст.л.
  • молоко0,5 стак.
  • соль
  • сахар
  • перец
  • растительное масло

Способ приготовления

Печень помыть, обсушить, снять пленку, измельчить любым удобным способом (используя мясорубку или блендер).

Добавить молоко и манку. Перемешать и отставить в сторону.

Почистить, нарезать и обжарить лук. К луку добавить примерно 2/3 ч.л. сахара, перемешать. Добавить натертую морковь, посолить и обжаривать ещё минут 5.

Отдельно смешать сметану с майонезом. Печень посолить, добавить молотый перец, перемешать.

Форму для запекания (у меня стеклянная) смазать растительным маслом и выложить первый слой, половину обжаренных овощей.

Следующий слой - половина подготовленной печени.

Смазать всё половиной смеси сметаны и майонеза. Это удобно делать кисточкой.
Затем все слои повторить: овощи, печень, сметана с майонезом.
Запекать при температуре 180 градусов примерно час.

Очень вкусная, нежная запеканка готова. Разрезала её сразу, горячей.
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • kora
  • 14.02.21 - 15:44
  • #

Отличный рецепт! Прям тортик без обжаривания коржей. Возьму на заметку.Спасибо!

Аватар пользователя kora
4 уровень
  • Nika_G
  • 14.02.21 - 18:25
  • #

Аватар пользователя Nika_G
6 уровень