Печенье "Бантики"

Замесить тесто. Немного взбить яйцо, добавить йогурт (можно заменить сметаной или сметаной пополам с кефиром), растительное масло и сахар, перемешать. В конце добавить просеянную муку с разрыхлителем и цедру. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Раскатать тесто толщиной примерно 0,5 см и вырезать кружочки (у меня диаметр 7 см).

Формируем печенье. Сделайте два разреза сверху, один под ними по центру снизу, затем справа и слева не разрезанную часть разделить на 3 примерно равные части.

Теперь складываем бантик.Справа и слева среднюю часть бантика поднять пальцем, а две оставшиеся части соединить, слегка прижав края.

Верхнюю полосочку теста опустить вниз и завернуть под бантик.

Подготовленные бантики выложить на пергамент (у меня силиконовый коврик) и выпекать при температуре 180 градусов до готовности, примерно 15-20 минут.

Остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой и подавайте.