Хворост без водки

Список ингредиентов

  • мука3 стакана
  • вода1 стакан
  • яйца3 шт
  • соль1/2 ч. ложка
  • сахарная пудрапо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Яйца соединить с солью и взбить с помощью венчика. Затем добавить просеянную муку, влить воду и замесить крутое тесто.

Затем сформировать из теста шар, накрыть тарелкой и на 20 минут оставить. Далее раскатать тесто в очень тоненький пласт и вырезать кружочки с помощью перевернутого стаканчика. Затем из каждого кружочка сформировать бабочку, собрав две стороны кружочков в виде гармошки.

Жарить хворост на большом количестве хорошо разогретого растительного масла до румяности. Затем выложить хворост на бумажное полотенце для удаления избыточного растительного масла. Потом выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подать на стол.