Салат к новому году

Рис помыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем отбросить на дуршлаг и дать стечь воде.

Яйца отварить, дать остыть, очистить от скорлупы и натереть на средней терке. Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками или натереть на терке.

После этого отваренный рис, яйца, крабовые палочки смешать с майонезом и хорошенько перемешать. Затем салат выложить в салатницу и сформировать массу в виде кролика или другого животного, который будет символизировать следующий год. Ушки кролику сделать из колбасы, глазки из оливок и вареной свеклы, а носик и бровки из оливок.

Салат к новому году готов.

Приятного аппетита!