Овсяный кекс

Список ингредиентов

  • овсяные хлопья1 стакан
  • овсяная мука1 стакан
  • сахар1/2 стакана
  • яйца2 шт
  • кипяток1/2 стакана
  • кефир1/2 стакана
  • изюм150-200 г
  • молотые орехи50-100 г
  • разрыхлитель для теста2 ч. ложки
  • сода1 ч. ложка
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля смазки

Способ приготовления

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов.

Отдельно смешать хлопья с горячей водой и дать набухнуть. Затем добавить кефир, перемешать, добавить взбитые яйца и еще раз хорошенько перемешать. После этого влить растопленное масло, добавить сахар и соль. Все перемешать. Потом добавить овсяную муку, разрыхлитель для теста и соду, размешать, добавить изюм, орехи и перелить тесто в смазанную растительным маслом форму.

Затем поставить в духовку при температуре 180 градусов и выпекать в течение 50 минут.

Овсяный кекс готов!

Приятного аппетита!