Пасха из творога

Аватар пользователя арина_ром
арина_ром
Кулинар 5 уровня
Пасха из творога

На праздничном столе обязательно должна быть пасха. Давайте приготовим вкусную заварную творожную пасху с добавлением изюма, орехов, кураги.

Список ингредиентов

  • творог1 кг
  • сливочное масло200 г
  • сахар200 г
  • сливки 30 %400 мл
  • грецкие орехи50 г
  • изюм100 г
  • курага100г
  • яйца5 шт
  • ванилинна кончике ножа

Способ приготовления

Ингредиенты, используемые в творожной (заварной) пасхе.

Творог протереть через мелкое сито. Добавить размягченное при комнатной температуре сливочное масло и хорошенько взбить миксером.

Яйца взбить с сахаром. Добавить ванилин и сливки.

Перемешать до однородности, поставить на небольшой огонь, нагреть до кипения и варить около 3 минут постоянно помешивая.После чего массу полностью остудить.

Грецкие орехи измельчить до состояния мелкой крошки. Изюм помыть, залить на 20 минут горячей водой и обсушить. Курагу нарезать небольшими кусочками. Переложить орехи, изюм и курагу в творожно-сливочную массу.

Добавить остывшую яично-сливочную смесь и перемешать до однородного состояния.

Взять форму для приготовления творожной пасхи(она должна быть с отверстием). Застелить форму, сложенной в несколько слоев влажной марлей так, чтобы края марли свисали. Выложить подготовленную творожную массу, уплотнить и накрыть свисающими краями марли. Форму поставить в тарелку для стекания сыроватки, сверху поставить тяжелый груз и убрать в холодильник на 12 часов.( Кроме большой пасхи у меня получилась еще одна поменьше , для нее использовала стакан из под сметаны ).

Перед подачей на стол груз снять, края марли убрать и, перевернув форму с пасхой вверх дном, выложить пасху на блюдо.

С помощью кондитерской присыпки украшаем нашу пасху.

Подаем пасху на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • пакотелька
  • 06.04.15 - 22:03
  • #

Дуже красиво! по-святковому!!!

Аватар пользователя пакотелька
4 уровень
  • арина_ром
  • 06.04.15 - 22:18
  • #

Дякую

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень
  • Fillwer
  • 08.04.15 - 21:17
  • #

Аватар пользователя Fillwer
0 уровень
  • арина_ром
  • 10.04.15 - 19:22
  • #

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень
  • Maryann
  • 10.04.15 - 20:04
  • #

очень празднично спасибо

Аватар пользователя Maryann
3 уровень
  • арина_ром
  • 10.04.15 - 20:58
  • #

Спасибо большое, я старалась

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень
  • Вероника1101
  • 24.04.15 - 19:46
  • #

Прекрасный рецепт !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • Антонина
  • 25.04.15 - 20:48
  • #

Классно!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
  • Антонина
  • 25.04.15 - 20:49
  • #

Классно!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
  • арина_ром
  • 04.05.15 - 14:54
  • #

Спасибо большое , Вероника!

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень
  • арина_ром
  • 26.04.15 - 13:07
  • #

Благодарю

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень