Пивной кляр

  • Основной ингредиент: пиво
  • Обобщенное название: кляр

Список ингредиентов

  • пиво200 мл
  • мука4 ст. ложки
  • яичные белки2 шт
  • специипо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Яичные белки хорошенько охладить и взбить при помощи миксера в легкую пышную пену. Добавить просеянную муку и соль. Постепенно добавляя пиво, замесить жидкое однородное тесто-кляр.

Приготовленный пивной кляр отлично подходит для жарки во фритюре рыбы и мяса.

Пивной кляр готов!