Кляр для рыбы на пиве

  • Основной ингредиент: пиво
  • Обобщенное название: кляр

Список ингредиентов

  • мука500 г
  • пиво1 стакан
  • яичные желтки2 шт
  • яичные белки4 шт
  • растительное масло50 мл
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Яичные желтки растереть с солью до однородности. Добавить муку и влить пиво. Хорошенько перемешать, добавить растительное масло и взбить все при помощи венчика.

В отдельной мисочке взбить охлажденные яичные белки до получения легкой пены. Аккуратно переложить белковую пену в основное тесто, перемешивая движениями снизу вверх.

Кляр для рыбы на пиве готов!