Оливье без майонеза

Список ингредиентов

  • отварное куриное филе300 г
  • яйца3 шт
  • свежий огурец2 шт
  • консервированный зеленый горочек1/2 банки
  • оливковое масло1 ст. ложка
  • горчица1 ч. ложка
  • зеленый лукпо вкусу
  • лимонный сок2 ст. ложки
  • сольпо вкусу
  • сахарпо вкусу

Способ приготовления

Огурцы помыть, обсушить и нарезать кубиками. Яйца отварить, почистить и натереть на терке или нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук помыть, обсушить и измельчить.

Затем куриное филе нарезать тонкой соломкой и выложить с салатницу. К курице добавить свежий огурец, яйца, консервированный гороше, зеленый лук и все хорошенько перемешать.

Потом приготовить заправку к салату. Для этого оливковое масло соединить с горчицей, лимонным соком, солью и сахаром. Соус хорошенько перемешать и заправить салат.

Готовый салат еще раз перемешать, украсить зеленью укропа и подать на стол.

Оливье без майонеза готов.

Приятного аппетита!