Пирожные из слоеного теста

Аватар пользователя Ак-кая.
Ак-кая.
Кулинар 6 уровня
Пирожные из слоеного теста

Пирожные из разряда «гости на пороге». Быстро, вкусно и красиво!

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 16
  • Основной ингредиент: клубника
  • Обобщенное название: пирожные

Список ингредиентов

  • готовое слоеное тесто500 г
  • свежая клубника200 г
  • сахар200 г
  • яичные белки4 шт
  • сахарная пудрадля украшения
  • мятадля украшения

Способ приготовления

Готовое слоеное тесто слегка раскатать и вырезать при помощи формочки кружки.

Выложить на противень и выпекать при 180 градусах до румяности. На это уйдет около 20-30 минут.

Из сахара и 50мл воды сварить сироп до состояния, когда капелька сиропа между пальцами рук образовывала нить. Охладить сироп до 40 градусов.

Тем временем, яичные белки взбить с щепоткой соли до крепкой пены, в конце добавить тонкой струйкой сироп и взбивать еще 3-5 минут.. Свежую клубнику помыть, обсушить и разрезать на половинки.

Пирожные вынуть из духовки, остудить и разрезать вдоль пополам. Выложить пышный слой белкового крема.

Сверху положить половинки или четвертинки ягод.

Накрыть начинку, второй половинкой пирожного с кремом. Таким образом сформировать все пирожные.

Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой, украсить белковым кремом, клубникой и мятой. Получается просто, празднично и вкусно.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Milana
  • 05.06.13 - 08:50
  • #

Классно! Беру в КК.

Аватар пользователя Milana
5 уровень
  • Ак-кая.
  • 05.06.13 - 21:28
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Tash
  • 05.06.13 - 09:09
  • #

Празднично! очень-очень! Отличная раскраска!

Аватар пользователя Tash
6 уровень
  • Ак-кая.
  • 05.06.13 - 21:29
  • #

Лето, клубника...! А рецепт очень легкий и вкусный!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • dmitry
  • 05.06.13 - 09:45
  • #

Очень-очень красиво!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень
  • Ак-кая.
  • 05.06.13 - 21:29
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Ksubob
  • 05.06.13 - 10:50
  • #

Ярко, красиво, быстро и вкусно .

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • Ак-кая.
  • 05.06.13 - 21:30
  • #

Это точно! Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Иришка
  • 05.06.13 - 20:10
  • #

Бесподобно)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • Ак-кая.
  • 05.06.13 - 21:30
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • katya
  • 05.06.13 - 21:48
  • #

Какая вкуснятина!!!!

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Ак-кая.
  • 05.06.13 - 22:11
  • #

Спасибо, Катя!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Елена Калинина
  • 05.06.13 - 22:47
  • #

Отличные пироженки!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень
  • Ак-кая.
  • 05.06.13 - 23:01
  • #

Спасибо, Леночка!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Антонина
  • 07.06.13 - 07:17
  • #

Легко и просто, пошла за тестом!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
  • Disertniza
  • 16.01.14 - 20:00
  • #

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень
  • Мадлен
  • 21.02.14 - 00:19
  • #

Обязательно приготовлю, спасибо за красивые пироженки.

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень