Рецепты колбасы

Ну якаж в селі свіжина без домашньої кров'янки. А коли підсмажити її на сковорідці, вона буде смачна і хрустка.

Кожного разу коли в селі свіжина там обов'язково готують кров'янку. А щоб вона вийшла м'якою та запашною в неї потрібно добавити гречневу кашу та цибулю.

Рецепт знакомый нам с детства. Такую шоколадную колбаску нам часто готовили мамы и бабушки, ведь продуктов и времени это лакомство требует минимум, а результат всегда радует. Эта необычная сладкая колбаса получается очень вкусной и ароматной. У нее насыщенный шоколадный вкус и очень аппетитный вид. Она отлично режется на кружочки, как настоящая колбаса, и замечательно подходит к горячим десертным напиткам.

Ну кто из нас не любит этот замечательный десерт из песочного печенья, сливочного масла, грецких орехов и какао? Наверное таких просто не найти. Сладкая колбаса известна нам с детства. Готовится она совсем не сложно, у нее насыщенный шоколадный вкус и довольно аппетитный вид. Подают такую колбасу как правило к чаю или другим горячим напиткам, но она так же хорошо сочетается с молоком, кефиром и даже компотом. По себестоимости она получается совсем недорогой, да и сил для ее приготовления Вам понадобится минимум.

Белорусская кухня издревле славится вкуснейшими мясными изделиями и особенно колбасами. Колбасы в Белоруссии готовят самые разные: и вареные, и жареные, и копченые, и даже вяленые. Кстати, именно вяленые колбасы пользуются у белорусов особой любовью. Готовят такие колбасы как правило из свинины, они имеют насыщенный мясной вкус и очень аппетитный аромат. Белорусские хозяюшки называют эту домашнюю колбасу «белорусская пальцем пиханная сыровяленная колбаса» и подают ее как правило на праздничные застолья. Времени на приготовление этой замечательной колбасы Вам понадобится немало, зато результат получается таким потрясающим, что его оценят даже те, кто абсолютно равнодушен к колбасным изделиям.

  • Кухня: Белорусская кухня

Армяне знают толк в мясных деликатесах и часто готовят дома очень вкусные вяленые колбасы. Времени на их приготовление уходит немало, зато результат всегда радует. Особенной любовью у армян пользуется сыровяленная колбаса суджук. Суджук - это колбаса плоской формы, которая готовится из провяленного мяса, благодаря чему обладает специфическим вкусом. Не каждая хозяйка возьмётся за приготовление этой наивкуснейшей колбасы, поскольку процесс это трудоёмкий и занимает много времени. Но для тех кто знает толк в колбасных изделий этот рецепт придется как нельзя кстати.

  • Кухня: Армянская кухня

Сложно сказать почему, но традиционной для Кавказа считается почему то именно сыровяленная колбаса. Готовится она конечно не очень просто, да и времени Вам для ее приготовления понадобится немало. Зато полученный результат превзойдет все Вашим ожидания! Колбаса получается очень пряной, ароматной, вкусной, а главное, качественной. Она отлично подойдет на любой праздничный стол, а еще ее можно взять с собой в дальнюю дорогу.

  • Кухня: Кавказская кухня

Эта деликатесная колбаса получается настолько нежной, ароматной и вкусной, что понравится всем без исключения и даже тем, кто является противникам колбасных изделий. Готовится она не очень сложно, зато результат и качество получаются такими замечательными, что рука сама так и тянется за следующим кусочком колбасы. Мясо вначале вялится на сквозняке, затем измельчается в фарш, сдабривается специями и формируются в колбасы. Затем колбасы коптятся в коптильне с ольховыми дровами и веточками можжевельника, охлаждаются и хранятся в холодильнике. Результат просто изумительный!

Эта вкуснейшая грузинская колбаса не оставит Ваших близких равнодушными, ведь получается она такой насыщенно мясной, ароматной и вкусной, что невозможно оторваться. Называется эта грузинская колбаса суджук и было бы неправильно сказать, что она относится исключительно к грузинской кухне. Суджук считается традиционным видом колбасы у тюркских и ближневосточных народов, а во времена Османской империи это блюдо так же получило широкую известность у греков, болгар, сербов, хорватов, боснийцев, македонцев, армян и грузин. Готовится эта колбаса довольно долго, но зато ее вкус получается просто изумительным.

  • Кухня: Грузинская кухня

Если Вы и члены Вашей семьи являетесь любителями мясных домашних деликатесов, то этот рецепт Вы точно оцените по достоинству. Особой любовью во многих семьях из таких деликатесов пользуются именно сыровяленные колбасы, но стоят они так дорого, что это очень бьет по кошельку. При этом, сыровяленную колбасу вполне можно приготовить и дома. Процесс этот конечно же не быстрый и займет у Вас не менее 30 дней. Зато результат получится таким ароматным и по настоящему вкусным, что его оценят даже самые большие противники колбасных изделий.