Рецепты колбасы

Этот необычный рецепт колбасы из сала обязательно понравится Вашим близким и родным, ведь получается она очень необычной, безумно ароматной и очень вкусной. Конечно, на настоящую колбасу эта колбаса совсем не похожа. Она скорее похожа на замечательную намазку из сала. Но по форме она как настоящая колбаса, нарезается она в виде кружочков и подается, прямо как настоящая колбаса, на хлебушке. Такую колбасу из сала можно просто подать в качестве закуски, а можно намазать на хлебушек и подать к любому первому блюду.

  • Кухня: Украинская кухня

Это удивительно вкусное и безумно ароматное блюдо в горшочках станет достойным украшением Вашего пасхального стола. Готовится колбаса в горшочках не очень сложно, но повозиться все таки придется. Зато результат получается таким вкусным, ароматным и аппетитным, что потраченные Вами усилия окупятся с лихвой похвалами Ваших родных. Вначале отдельно готовится мясная домашняя колбаса и отдельно обжаривается картофель с грибами. Затем в горшочки раскладывается обжаренная картошечка с грибами, а сверху выкладывается домашняя колбаска. Горшочки помещаются в духовку и все вместе готовится в течение 30 минут. Аромат при этом в Вашем доме стоять будет просто умопомрачительный и Ваши близкие вмиг соберутся за праздничным столом.

  • Кухня: Украинская кухня

«Венская» колбаса отличается от других видов домашних колбас тем, что готовится она не в духовке или в воде, а на просушке и в коптильне на ветках можжевельника с кориандром. Сам рецепт приготовления этой вкусной и ароматной колбасы не очень сложный, но повозиться все таки придется. По времени «Венская» колбаса готовится не очень быстро, но зато результат получается таким вкусным и ароматным, что эта колбаса покорит Ваших близких и гостей своим потрясающим вкусом. Хранить такую колбасу нужно в хорошо проветриваемом помещении и обязательно в подвешенном состоянии.

  • Кухня: Австрийская кухня

Венгерская колбаса, отличается от украинской или любой другой домашней колбасы главным образом тем, что в ее состав совершенно не входит сало. Готовится она исключительно из мраморной свинины с добавлением молотой паприки и других специй. Получается она при этом очень мясной и безумно ароматной. У нее красивый аппетитный вид, потрясающе насыщенный вкус и умопомрачительный аромат. Она хорошо подойдет для любого праздничного стола и покорит Ваших гостей своим незабываемым вкусом.

  • Кухня: Венгерская кухня

Вареная колбаса с сыром - очень сытное и безумно вкусное домашнее блюдо. Колбаса готовится на основе нежного куриного мяса, с добавлением сливок, яичных белков, грибов, сыра и специй. Получается она при этом удивительно нежной и безумно ароматной. Такая колбаса замечательно подойдет как на обычный семейный обед или ужин, так и на праздничный стол. Ее яркий насыщенный вкус удивит Ваших близких и родных и они обязательно попросят Вас вернутся к этому рецепту снова.

  • Кухня: Украинская кухня

Самой вкусной колбасой является конечно же домашняя колбаса, приготовленная своими руками и только из натуральных ингредиентов. Но в приготовлении домашней колбасы есть один минус: далеко не каждая хозяйка горит желанием возиться с кишками. Дело это кропотливое и не очень привлекает, особенно с непривычки. Но вкусную домашнюю колбасу можно приготовить и без кишек. Для этого отлично подойдет обычная фольга, так же можно использовать рукав для запекания или пищевую пленку. Форму такой колбасе можно придать любую: продолговатую, в виде небольших колбасок или завернутую в колечки. Такая домашняя колбаса получается очень вкусной, насыщенно мясной и ароматной.

Колбаса из языка - необычный рецепт очень оригинального и безумно вкусного блюда. Рецепт этот довольно долгий, но результат того стоит. Правда стоит подчеркнуть, что Вашего участия для этого рецепта понадобится минимум, поскольку основное время занимает маринование мяса. Язык по этому рецепту получается очень нежным, ароматным и безумно вкусным. Такая колбаса из языка хорошо подойдет для праздничного стола и станет его достойным украшением.

Эта традиционная эстонская колбаса является обязательным блюдом на эстонском рождественском столе. Перед праздником ее готовят дома, а затем подают на праздничный стол с квашеной тушеной капусточкой и запечённым мясом. Готовится эстонская колбаса на основе крови, перловой крупы и копченого сала. Рецепт не очень сложный, но потрудиться все таки придется. При этом эстонская колбаса очень сильно отличается от нашей кровяной колбасы, хотя схожесть у этих колбас не отнимешь. Очень вкусна такая кровяная колбаса с бруснично-яблочным кислым вареньем.

  • Кухня: Эстонская кухня

Крестьянская колбаса - очень сытная, ароматная и безумно вкусная домашняя колбаса. Раньше крестьянскую колбасу называли «пальцем впиханная», поскольку тогда для приготовления этого замечательного блюда не использовались, такие популярные сегодня, различные приспособления для набивки колбас. Тогда времени на приготовление колбасы уходило гораздо больше, чем сегодня и наверное именно поэтому мы все чаще стали возвращаться к таким рецептам. Теперь приготовить домашнюю колбасу для Вас не составит особого труда, ну а вкус у нее такой натуральный, что не идет ни в какое сравнение со вкусом покупной колбасы.

  • Кухня: Белорусская кухня